有些人衰老得快，而有些人卻總顯得那麼年輕?其實，衰老與基因、運動、飲食和環境密切相關，飲食不當也會加速衰老。尤其是過了40歲的女人，身體很多方面都不如從前，更加要注意保養自己的身體。那麼女人吃什麼容易衰老？下面一起來看看吧。
這類食物含鹽很高，高鹽分會損害胃黏膜，加重腎臟負擔，而且會升高血壓，使身體各方面受損，加快衰老。
油炸食物包括常見的炸薯條、油條、油炸餅、炸裏脊等。油炸食物在高溫下會產生很多有害物質，不僅致癌還會引起體內的氧化應激反應，加速身體組織細胞的氧化衰老。此外，還容易引起超重和肥胖，影響身體新陳代謝和內分泌，使組織和功能受損，加速機體衰老。
火腿、香腸等加工肉製品加入了亞硝酸鹽、食鹽和其他添加劑。而高鹽是“健康殺手”，會降低細胞活力，加快機體衰老。世界衛生組織也已將加工肉製品列爲人類明確的致癌食品。
罐頭類食品在加工過程中，大都添加很多添加劑、鹽分或糖分，比起那些新鮮食物，營養素也少。因此，長期食用罐頭十分不利於健康，會加速身體組織的退化和衰老。
高脂食物容易氧化酸敗，同時產生大量脂質過氧化物，並在體內促發自由基鏈反應，導致機體氧化損傷，進而催人衰老。
鉛是有毒金屬，進入人體會對造血、肝臟以及神經組織造成損害，並引起神經障礙、記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。 含鉛食物大多源於工業鉛的污染，包括爆米花、松花蛋、水果蔬菜的表皮、金屬盒子食品、膨化食品、彩印包裝食品。
鋁同樣是對人體有害的金屬，進入人體後會逐漸累積，與多種蛋白質、酶結合，影響體內多種生化反應。鋁侵入人體後，也會損傷大腦，導致記憶減退，甚至癡呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等病，加速衰老。主要含鋁食物有油條、威化餅乾、膨化食品、蝦片、油炸小食品、加工水產品等。
運動可以減緩大腦衰老，最多可年輕10歲。這是因爲，運動可以加速血液循環、增加大腦的氧氣和營養物質，同時，運動還會刺激腎上腺素的增加，所以那些運動較多的人在思考速度和記憶力這兩方面尤其突出，思維也會更加活躍。因此要時常鍛練，有助延緩老化的速度。
無奈現代人生活繁忙，調查顯示半夜1點後才睡的人高達27.3%。由於晚上11點是膽經值班，是身體努力排除毒素的最佳時機，如果超過11點還沒睡，身體排除毒素的能力就會大大降低，人就容易顯老。
膠質是女性抗老化的最佳保養品，因爲膠質是人體中一種非常重要的蛋白質，存在於結締組織中，是韌帶、肌腱、細胞外間質、眼睛角膜等主要成分，可使皮膚保持彈性，減緩皺紋的形成。
常見食物如白木耳、黑木耳、秋葵等都能有效補充膠質，別忘了要搭配維生素C一起攝取，合成膠原蛋白的作用會更棒。
地中海飲食是一種熱量低、營養價值卻很高的膳食習慣。哥倫比亞大學研究發現，那些遵循地中海飲食習慣的老年人的腦容量更大，其大腦比遵循傳統飲食習慣的老人年輕5歲！
