海蔘是一種常見的滋補之物，深受大家歡迎，經常看到有人用來燉湯、涼拌，但不知道海蔘可以和大米熬粥嗎？大米和海蔘怎麼熬粥？
海蔘可以和大米熬粥吃。
海蔘和大米都是平性的的滋補食材，從食物屬性來說並不會發生衝突，不會產生相剋反應，兩者無毒無刺激，一起適量食用有一定保健養生功效。
食材：海蔘，大米，胡蘿蔔，木耳，豌豆。
輔料：薑絲，小蔥，鹽，胡椒粉，雞精，香油。
1、海蔘和木耳泡發，洗淨後切開，胡蘿蔔切細絲，木耳提前用水泡發。
2、大米中火煮沸後，加入薑絲，繼續煮10分鐘。
3、加入胡蘿蔔絲，木耳絲，豌豆，繼續熬煮至白米軟糯，直至所有食材熟透。
4、放入海蔘，熬煮片刻，加鹽，胡椒粉，雞精少許調味。
5、出鍋盛入碗中，撒入少許香油提味，最後撒上小蔥即可食用。
建議一天不宜超過2碗。
海蔘是不宜消化吸收的高蛋白食物，其中還富含鐵、鋅、鈣等多種礦物質及多種營養成分，而大米富含澱粉，若是一次性大量食用海蔘大米粥，會增加腸胃負擔，引起消化不良等不適症狀。
可以長期吃海蔘大米粥。
因爲大米一般當主食吃，含有維生素、糖分、有機酸等物質，而海蔘性味平和，並且富含蛋白質及微量元素等多種營養成分，兩者一起搭配食用，營養相對均衡，利於補充機體所需營養素。
海蔘是一種常見的滋補之物，深受大家歡迎，經常看到有人用來燉湯、涼拌，但不知道海蔘可以和大米熬粥嗎？大米和海蔘怎麼熬粥？
大米性味甘平，而海蔘又是平性的滋補之物，兩者當中又含有多種有機酸及礦物質，兩者一同熬粥食用能夠補中益氣，健脾養胃。
大米當中的澱粉含量豐富，與海蔘熬粥食用利於增加腸胃滑利性，幫助腸胃蠕動，利於糞便排出，因此經常食用海蔘大米粥可以起到潤腸通便的作用。
大米含有蛋白質及有機酸，海蔘都富含蛋白質成分，而蛋白質是人體免疫功能所必需的物質，因此經常適量食用能夠預防疾病感染，提高人體免疫功能。
