人蔘是營養價值比較高的補品，現在隨着人們生活水平的提高，很多人都會用人蔘來滋補身體。將人蔘研磨成粉末就成爲了人蔘粉，它可以用來煮粥食用，可以起到很好的補益身體的作用。那麼人蔘熬什麼粥好呢？
材料：大米150克，人蔘2棵，鮮百合25克，冰糖20克。
製作方法:
1、大米用清水洗淨，控幹水分；人蔘洗淨切片；百合洗淨，掰瓣。
2、鍋內加適量水燒開，放入大米和人蔘煮開，轉中火煮30分鐘，加入百合、冰糖，煮至冰糖溶化即可。
材料：人蔘12克，去核大棗10枚，瘦豬肉50克，粳米100克，精鹽、味精各1/3小匙。
製作方法：
1、將人蔘用清水浸軟切片，備用。
2、瘦豬肉去筋膜洗淨切碎下入沸水鍋內氽燙，去其腥味；粳米洗淨後放入砂鍋中，加入人蔘片、大棗、瘦豬肉末、精鹽及適量清水一併煮粥。先用旺火燒沸後再用小火慢煮至粥熟肉爛即可。
3、每日1劑，分2次趁熱食完，連續服食10～15日。
材料：人蔘10克，五味子10克，麥冬10克，粳米150克，白糖25克。
製作方法：
1、將人蔘潤透，切成薄片；麥冬砸扁，去內梗，洗淨；五味子洗淨，去雜質；粳米淘洗乾淨。
2、將粳米、人蔘、五味子、麥冬同放煮鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火煮35分鐘，加入白糖攪勻即成。
3、食法：每日1次，正餐食用。
材料：人蔘片3克，粳米100克，冰糖10克。
製作方法：
1、將粳米用清水淘洗乾淨。
2、粳米、人蔘片放入鍋內，加清水適量，用旺火燒沸後，轉用小火煨煮成粥。
3、將冰糖放入炒鍋內，加少量清水熬成冰糖汁。
4、粥成時加入冰糖汁調味即可。
