最近市面上有一種網紅月餅叫奶黃月餅，其中的一個分支叫流心奶黃月餅，聽說網上超火的，中秋節的時候打算買點，奶黃月餅怎麼保存呢？奶黃月餅需要放冰箱嗎？什麼是流心奶黃月餅？
可以放冰箱保存。
奶黃月餅的保質期較短，建議買回家後將其放在冰箱冷藏，這樣可以延長奶黃月餅的保質期，如果是自制的流心奶黃月餅做好後晾涼就要立即將其放進冰箱冷藏保存，以免發生變質反應。
奶黃月餅可以常溫保存。
中秋節買的奶黃月餅就不用放在冰箱了，放在常溫下即拿即吃就行了，但是若是中秋節前買的就不建議常溫保存了，食用期限會受到影響，室外的溫度較高，將奶黃月餅放在常溫下保存會影響到內餡的口感。
看製作工藝。
自制的流心奶黃月餅保質期在3-5天，購買的流心奶黃月餅保質期一般在70天左右。造成保質期差異的主要原因是是否添加防腐劑，市面上售賣的月餅爲了延長月餅的食用期限會添加食用防腐劑，而自制的流心奶黃月餅相對來說添加物就比較少了。
流心奶黃月餅是近兩年比較紅的一個月餅品種，流心奶黃月餅在工藝上採用的是“雙重烘焙”方式，所以，即使在常溫狀態下，打開流心奶黃月餅就會有像流沙一樣的奶黃溢出來，所以，這種月餅就叫流心奶黃月餅，是香港和廣東地區特別流行的月餅品類之一。
最近市面上有一種網紅月餅叫奶黃月餅，其中的一個分支叫流心奶黃月餅，聽說網上超火的，中秋節的時候打算買點，奶黃月餅怎麼保存呢？奶黃月餅需要放冰箱嗎？什麼是流心奶黃月餅？
月餅含有很多油脂和蔗糖，過量食用會導致胃脹、消化不良，嚴重還會引起腹瀉。
另外，還會影響食慾，導致食慾不振，血糖升高。尤其是老人和兒童，吃中秋月餅的時候一定要適量，避免影響腸胃功能。
對於糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民衆要小心爲妙。糖尿病患者最忌甜食，更不能將月餅當成正餐吃，避免血糖升高。
另外，一些特殊人羣食用月餅時須相當謹慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石症患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。
吃月餅不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。同時，必須減少米飯和油脂的攝入，或者多吃富含維他命C和纖維素的柚子。
