在日常生活中奇異果往往比獼猴桃要貴，也有很多人更喜歡吃奇異果。奇異果也是具有減肥功效的一種水果，那麼我們該如何挑選呢？
用手輕壓要軟硬適中，過熟的奇異果的皮，看起來會有點像是變薄或看得到果肉的樣子。
挑選奇異果時，注意奇異果果實表面絨毛要整齊、完整無傷。
外皮自然散發光澤且無斑點、蒂頭要呈鮮嫩顏色、果實用手掌握拿時稍具彈性者，便是上品。
奇異果和獼猴桃兩者外形和顏色都很類似，只是產地不同：奇異果源自新西蘭，皮表絨毛分佈均勻，手感光滑；獼猴桃產自中國，皮表絨毛分佈不均，觸感粗糙。
1、在購買回奇異果以後，可以把自己想食用量放在塑料袋中，然後進行密封，再把它放到陽臺或者距離暖氣比較近的地方，在高溫的作用下，過兩到三天，奇異果就會自然變軟，大家也就可以放心食用了。
2、大家可以把購買的獼猴桃和蘋果與香蕉等水果密封在同一個袋子中，過一兩天奇異果就會自然變軟，但是這裏需要注意的是與奇異果放在一起的水果必須是熟透的水果，這樣它們才能釋放出乙烯，而奇異果也是在這種乙烯的作用下才能快速成熟的。
3、破壁法也可以對奇異果進行催熟，具體做法就是用小刀或者牙籤在奇異果的表面上扎幾個小孔，然後再把它放在真空袋中密封，過一兩天奇異果也會變軟，這麼做能催熟也是因爲奇異果的小傷口能產生乙烯，和多種生命物質快速快動的原理而出現的。
