黑枸杞富含花青素，每天吃一點對人體非常有好處，但食物都有其保質期，一次性購買太多的黑枸杞又沒吃完，直到黑枸杞過期了，這還能吃嗎？
黑枸杞過期了不能吃。
一般市面上出售的黑枸杞其保質日期在18個月左右，而一旦超過這個日期，即使黑枸杞外部沒有發生明顯的變質，但其內在的成分可能發生了改變或是產生了某些黴變反應，若是不慎食用，可能引起人體不適症狀，因此過期了的黑枸杞是不能繼續食用的。
黑枸杞過期後，其中含有的某些營養功效較未過期前雖有所降低，但也還是存在一部分的，可以將剩餘的黑枸杞功效用熱水浸泡後當做泡腳水，促進血液循環，消除一天工作後的疲乏勞累。
過期的黑枸杞人不能吃，但對於花草樹木來說確實很好的養料，可以將花草盆挖一個小坑，然後放入適量的過期黑枸杞充當花肥，補充養分。
一般情況下，個人體質好的，腸胃代謝能力強的，可能吃了少量的過期黑枸杞也不會產生什麼不適反應，此時只需立即停止繼續食用，並嚴密觀察自身狀況即可。
若過期的黑枸杞吃的比較多，或者已經出現了腸胃等身體不適症狀的，建議多喝溫水，一方面幫助稀釋胃腸內殘留的黑枸杞成分，另一方面可以促進體內黑枸杞的排泄，幫助減輕不適症狀。
若是喝了過期的黑枸杞後，不適症狀較爲嚴重的，建議立即送醫就診，補液、洗胃等對症治療，以免症狀進一步加重。
如果你購買的黑枸杞還沒到保質日期，但你平時沒有合理儲存的話，則需要根據以下情況來分辨黑枸杞是否變質，是否還能食用。
黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變爲棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，更爲直觀的方法：則是觀看泡水後的黑枸杞顏色，如泡水後的黑枸杞是藍色或紫色的，說明黑枸杞是沒變質的，但若是泡水顏色是棕色或棕黃色，則說明黑枸杞已經變質了不能食用。
沒有變質的黑枸杞其質地是稍幹便硬的，摸起來不會粘手，跟紅色枸杞一樣是屬於水分較乾的藥材；若是已經變質的黑枸杞由於含有水分較多，摸起來會是軟軟的、像葡萄乾樣的質地，同時很可能已經黏成一團，外表感覺潮溼。
未變質的黑枸杞用鼻子聞起來，會有一股淡淡的清香，而過期的黑枸杞聞氣味，則會有明顯的黴變味道，若是過期較爲嚴重的黑枸杞還可能會有一股食物的腐爛味。
黑枸杞一旦過了保質期，就容易有起黴和蟲蛀現象，平時用肉眼即可看到過期的黑枸杞上面有黴菌和蟲眼現象，而未變質的黑枸杞則依然是完好的。
黑枸杞富含花青素，每天吃一點對人體非常有好處，但食物都有其保質期，一次性購買太多的黑枸杞又沒吃完，直到黑枸杞過期了，這還能吃嗎？
1、將黑枸杞用乾淨塑料袋裝好。
2、在容器底部撒上一層花椒防蟲蛀。
3、再將包好的黑枸杞置於花椒上。
4、將容器密封，蓋緊，放在陰涼乾燥通風處。
1、如果是未拆封的黑枸杞可以直接放於冰箱冷凍層。
2、而已經拆了的黑枸杞可以先用塑料袋裹緊。然後用容器裝好，蓋緊。再放到冰箱冷凍即可。
3、或是將黑枸杞裝入保鮮袋中，然後放進冰箱冷藏即可，一般溫度保持0—4度左右。
1、可購買專業的食品乾燥劑或將其他食品用過的乾燥劑再次使用。
2、將適量黑枸杞用一個能夠密封可擰緊瓶蓋的瓶子裝好。
3、然後放入小包食品乾燥劑，起到防潮、延長保質期的作用。
日常購買黑枸杞最好是根據自身需求，吃多少買多少，不宜一次性大量購買，以免過了保質期造成食物的浪費。
