枸杞變色發黑能否食用 枸杞放了一年還能吃嗎

枸杞是一種顏色比較紅的果實，那麼如果發現了枸杞變色發黑的話，是什麼意思呢？如果枸杞已經放了一年了還能吃嗎？

枸杞變色發黑能否食用

不建議食用。

正常枸杞的顏色一般是紅色，或者是橙紅色，一般沒有發黑的枸杞，如果發現枸杞發黑，很有可能是枸杞開始起黴或者已經腐爛了，如果是已經起黴的枸杞，不建議食用，因爲起黴的枸杞中含有許多微生物和細菌，尤其是黴菌，會分泌許多的毒素，如果人體誤食的話，很有可能對人體有嚴重的不良影響，所以最好還是不要食用。

枸杞放了一年還能吃嗎

看情況。

枸杞一般也會有保質期，只是需要注意枸杞的保存時間，如果保質期超過一年，一般還是可以食用的，如果保質期沒有一年，則不建議食用，因爲如果已經過了保質期的話，枸杞很有可能會有變質的風險，而且枸杞的口感和營養都會有所下降，這時候不建議再食用。

枸杞怎麼保存最好

1.冷藏法

把枸杞密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存，此法存放的時間最久，而且存放的質量還十分好，因爲冰箱中的溫度很低，可以保存住枸杞大部分的營養。

2.枸杞泡酒

枸杞如果吃不完的話，還可以用來泡酒，一般泡酒的時候根據自己需要的酒容量，把枸杞和酒搭配好，然後一起放入容器儲存，儲存好之後密封就可以了，然後過一段時間再飲用即可。

3.陰涼通風處保存

枸杞還可以通過在陰涼通風處保存，一般需要放在陰涼但是又十分乾燥的地方，可以有效的延長枸杞的保存時間，只是需要把塑料袋進行密封。

枸杞保質期多久

一般18-19月左右。

枸杞的保質期一般需要和枸杞本身的保存時間，以及枸杞的存放環境相關，如果是密封保存的話，一般保質期會比較久，不容易發生潮發黴的情況，枸杞中含有豐富的營養物質，經常食用對人體有一定的好處，而且還能預防一些身體疾病，起到保健養生的作用，所以在保存的時候需要注意妥善保管。