黑枸杞是一種名貴的滋補藥材，其營養價值較高，黑枸杞該如何正確貯存呢？黑枸杞放了一年還能吃嗎？
看是否變質。
黑枸杞藥性微溫、味甘，有補血安神、補腎益精、生津止渴、養肝明目的功效。黑枸杞中含有的青花素有較強的抗氧化能力，能夠清除自由基，增強免疫力，延緩衰老。黑枸杞屬於名貴中藥，中藥沒有具體的保質日期，但是中藥貯存不當會導致中藥的變質，變質了的中藥藥效受到了損害，也可能會對身體造成不良影響。貯存了一年的黑枸杞，沒有變質還是可以繼續食用的，但是變質了的就不能食用了。
貯存不合理會變質。
黑枸杞營養豐富、藥效價值高，是較爲名貴的中藥材。黑枸杞需要貯存在乾燥陰涼之處，潮溼的環境容易引起黑枸杞的黴變。黑枸杞一般保質日期是在18個月左右，中藥沒有明確的保質日期，像黑枸杞這種名貴藥材一定要注意合理貯存，以免引起不必要的浪費。過期的黑枸杞藥效受到了影響，其營養價值也遭遇流失。
不能吃。
過期了的黑枸杞會出現明顯的變質狀態，過期的黑枸杞營養價值也遭到破壞，藥效也受到了影響。過期的黑枸杞可能已經發生反應，產生了某些不利於人體健康的物質。黑枸杞中含有的花青素是一種抗氧化劑，能夠清除自由基，有緩解皮膚衰老和增強免疫力等功效，但是過期的黑枸杞中的花青素受到破壞，泡水的顏色會發生變化，其營養價值也藥效也沒有了，所以黑枸杞過期了就不能吃了。
1.看顏色
黑枸杞的正常顏色是黑色或者紫黑色，如果黑枸杞變爲棕色了，那很可能就是黑枸杞發生了質變，可以拿幾粒泡水，如果泡水顏色是棕色、棕黃色，說明該黑枸杞已經變質了。
2.摸質地
黑枸杞的正常質地是軟軟的、摸起來像葡萄乾的質地，但是外表沒有水分也不會過於粘手。如果黑枸杞已經黏成一團，外表感覺潮溼，這就說明黑枸杞變質了，這種變質了的黑枸杞是不能繼續食用了，以免出現腹瀉、嘔吐等症狀。
3.聞氣味
正常黑枸杞聞起來有一股淡淡的清香，但是過期黑枸杞氣味會明顯發生改變，起黴的黑枸杞有一股很重的黴味，過期較爲嚴重的黑枸杞可能會有一股腐爛味。
4.看是否起黴和被蟲蛀
黑枸杞貯存在較潮溼的地方就容易起黴，起黴的黑枸杞裏面含有大量的細菌，並且帶有一股刺鼻的黴味，可以根據是否黴變來判斷變質。黑枸杞如果長蟲了，上面有蟲眼，這種黑枸杞也是變質了，同樣不建議繼續食用。
黑枸杞是一種名貴的滋補藥材，其營養價值較高，黑枸杞該如何正確貯存呢？黑枸杞放了一年還能吃嗎？
黑枸杞藥效價值高，營養豐富，是一種名貴的滋補藥材，預防黑枸杞的過期，要掌握合理的貯存方法。最重要的就是要做好密封，可以採取真空保存法。貯存黑枸杞的適宜環境是陰涼乾燥的條件，也可以存入冰箱，在購買黑枸杞的時候要根據自己所需量購買，不要一次性買太多。
