山藥在生活中會經常看到，但是山藥豆卻很少聽過，因此想知道山藥豆是山藥的種子嗎？山藥豆是山藥長的嗎？
山藥豆可以種出山藥，但山藥一般不用山藥豆做種子。
因爲山藥豆種植後，通常需要經過兩年的時間，才能收穫真正的山藥。因爲第一年種植出來的山藥長度較短，並且很細，食用口感很差，一般需要第二年留種，才能長出合格好吃的山藥，因此種植山藥，幾乎不用山藥豆做種子。
山藥豆是山藥的藤上生長出來的。
山藥豆一般生長在山藥的藤或葉腋之間，形狀多爲腎形或者卵圓形，準確點來說，山藥豆是山藥樹長出的，而不是山藥長的，因爲山藥豆並不是長在地下。
山藥豆與山藥之間的口感及營養成分相差不大，區別主要在於外形上。
山藥：外形一般爲30-60釐米長的根莖棒狀，有些山藥還可以長到100釐米，而外皮顏色普遍都是褐色的。
山藥豆：山藥豆體積很小，多爲腎形或卵圓形，有的山藥豆直徑就一兩釐米左右，大的就四五釐米，表皮爲褐色或深褐色。
一般爲9月底10月初時採摘。
山藥豆一般長在山藥樹上，在山藥快要成熟時纔開始茂盛生長，而9月下旬，是地下山藥迅速生長髮育時期，因此，山藥豆長得越多，會影響的山藥對營養物質的吸收，進而影響山藥豆的質量，因此一般會在山藥成熟時提前採摘山藥豆，以免影響山藥的品質。
山藥在生活中會經常看到，但是山藥豆卻很少聽過，因此想知道山藥豆是山藥的種子嗎？山藥豆是山藥長的嗎？
由於山藥豆中含有不少的的碳水化合物，並且還含有礦物質元素、維生素等營養物質，長時間適量食用可以補充身體所需的營養素。
山藥豆中含有大量的的果膠、粘液蛋白成分，這些營養成分可以促進身體排出一些有害的金屬離子，因此食用有利於提升自身的免疫功能。
由於山藥是一種平性的食物，味甘，又歸於肺經，其中含有一些的粘液蛋白，有利於滋潤肺部，因此日常適量吃點山藥豆可以潤肺止咳。
山藥豆中含有較多的澱粉酶、多酚氧化酶，這些成分可以促進腸胃對食物的消化，另外。山藥豆歸於脾經，經常適量食用對於脾胃有所益處，可以滋補脾胃。
