天氣變化無常，體質不好的人，尤其容易感冒。感冒不是什麼很嚴重的，但不能不忽視。小病變成大病，那樣就得不償失了。感冒的原因很多，不外乎就是休息少，太勞累，導致抵擋力下降。那麼，預防感冒也就擺在眼前了，尤其是現在這種“不穩定”的天氣。多吃些“抗感菜”，做好各種預防感冒的措施，還是很有用的。那麼吃什麼食物預防感冒呢？我們一起來了解一下。
１、綠色蔬菜
特別豐富的葉酸是免疫物質合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素Ｃ共同作用，對維護抵抗力很有幫助。綠色蔬菜能夠促進干擾素等抗病毒物質合成，以及提高某些免疫指標。提示：西蘭花、菠菜、芥藍、蘆筍等。
白蘿蔔、蔥薑蒜之類雖然不是綠葉蔬菜，也同樣具有提高抵抗力的作用。胡蘿蔔炒着吃能更好地發揮其營養價值，富含的蘿蔔素還可以改善視力。南瓜可蒸、可煮，只需簡單烹飪即可變成一道營養又美味的菜餚。此外，豬肝、雞肝中也含較多維生素Ａ，也可以適當地食用。
２、橙黃色蔬菜
富含胡蘿蔔素，可在人體中轉化成維生素Ａ，維生素Ａ可以增強人體上皮細胞的功能，對感冒病毒產生抵抗力，它可以強健咽喉和肺部的黏膜，保持它們正常的新陳代謝。
３、蛋白質
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源於奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及製品。
在植物蛋白中，大豆蛋白質的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皁甙，還有激活免疫系統的凝集素。平日裏，如果有條件的話，在家裏可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。儘量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆製品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐乾、豆漿都很不錯。
動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。提示：補充蛋白質“適量”同樣重要，過多攝入，也會損害機體免疫力。
以上就是關於吃什麼食物預防感冒的全部內容，希望對您有所幫助，祝您身體健康，生活愉快。
