苦瓜是比較常見的蔬菜，幹苦瓜片是苦瓜切片後曬乾製作的。有些女性有疑問，苦瓜都曬成苦瓜乾了還苦嗎？接下來就一起了解一下吧。
苦瓜乾還苦嗎
苦瓜乾還是苦的，並不會因爲去除水分後變得不苦，所以若是有這種想法的可以放棄了。雖然苦瓜乾很苦，但是對於想要去火和想要減肥的朋友來說，多吃一些苦瓜乾絕對可以達到滿意的效果。苦瓜不僅有清心明目、清涼解渴、瀉六經實火之功，還有益氣生津、解除疲勞的作用;另外，苦瓜除歸心經外，還入肺經和胃經，因而它還具有瀉肺通便、健脾開胃、解毒消癰等功效。
苦瓜乾的功效作用
1、清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、保護機體
苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。
4、降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5、美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
