桂圓在古時候被稱爲“北人蔘”，由此可見它的滋補作用是極爲大的，它也被古時候的皇宮看作是極爲珍貴的補品，而桂圓的吃法也有着很多種。那麼今天就讓我們一起來看看桂圓到底有多少的好處吧。
一、桂圓怎麼吃不上火
桂圓的吃法很多，可以直接食用，也可以燉湯，入藥，煲粥等。桂圓直接吃多了會很容易上火，所以吃桂圓要適量，當然可以選擇煲粥，燉湯，泡茶等方式吃桂圓，這樣不容易上火。吃桂圓是對身體有好處，但是理應去適量，和多種方法食用。
1、桂圓的作用
安神保健
龍眼當中含有大量的糖分，而且還是我們的身體可以直接吸收的葡萄糖，因此，對於貧血的人和體質虛弱的人來說，吃龍眼是很有益處的，可以安神、治療失眠等。
潤肺開胃
龍眼當中含有一種成分，它可以驅除腸葉寄生蟲以及血吸蟲，增強食慾，並且還會有開胃健脾的功效，因此食慾不振的人吃龍眼效果很好。
滋陰補腎
龍眼和荔枝還是有本質區別的，荔枝性熱，但是龍眼性溫，並且還是一種藥材，龍眼具有滋陰補腎、潤膚美容的效果。
抗癌抗衰老
龍眼當中含有豐富的蛋白質、有機酸和粗纖維等，它可以提高抗氧化酶的活性，因此對於抗衰老也是有一定的作用的，而且還能抑制腫瘤細胞的生長，提高免疫力和抵抗力。
二、桂圓的做法
1、桂圓紅棗湯
材料
紅棗100克、桂圓100克、水適量
做法
紅棗桂圓去核。水煮沸，變小火放入桂圓，煮20分鐘放入紅棗，再燜煮20分鐘。
桂圓養心安神，緩解健忘、失眠，並且有一定暖身效果，特別適合體質偏寒、容易手腳冰冷、晚上難入眠的人。紅棗能補氣血，促進血液循環，暢通乳腺，一起搭配煮湯，暖身效果更好。
2、桂圓蓮子粥
材料
糯米60克，新鮮桂圓肉10克、蓮子肉(帶芯)20克、紅棗6克、冰糖適量。
做法
先將蓮子洗淨，紅棗去核，糯米洗淨，浸泡在水中;
蓮子與糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入新鮮桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;
蓮子心，清熱降火;紅棗性平、味甘，可補益脾胃;
糯米性溫、味甘，能補中益氣，這鮮桂圓和帶子的蓮子搭配，再做成粥，不僅不上火，而且還有益於平常失眠的朋友。
3、桂圓提神湯
桂圓肉20克，放進300毫升的沸水浸泡約5分鐘後喝湯。也可將桂圓洗淨剝皮，直接用沸水沖泡，代茶飲用。
有補益氣血、醒神養腦之功，爲秋冬季經常熬夜，快節奏生活人士的理想保健之品。
小編結語：對桂圓的作用和各種吃法也有了一定的瞭解吧，桂圓有着安生保健，滋陰補腎等等很多的作用，這些都是對我們的身體有着很大的好處的，大家就快點就試試看吧。
