專家訪談：天津第一中心醫院營養科主任譚桂軍
維生素Ｄ又稱“陽光維生素”，在體內維持合理水平有助於強身健體，反之則會誘發諸多健康問題。
缺乏維生素Ｄ會影響人類基因組中２００多個基因的活性，可能引發一系列疾病，如風溼性關節炎、糖尿病、腸癌、克羅恩病以及某些免疫性疾病等。季節性情感障礙、骨質疏鬆、肌肉疼痛等疾病也與維生素Ｄ缺乏存在關聯。孕期和兒童早期成長階段需要補充維生素Ｄ，大劑量攝入可能降乳腺癌、腸癌風險。
維生素Ｄ雖被稱爲“陽光維生素”，但陽光照射並非它的唯一來源。它在動物性食物中的含量也較多，但不能完全滿足人體的需要。維生素Ｄ缺乏主要發生在受日光照射不足、缺少食物來源的人羣中，尤以嬰幼兒、家庭婦女、老年人多見。此外，胃腸道疾病、肝病、腎病等都能引起維生素Ｄ缺乏。具體來說，以下４類羣體要警惕維生素Ｄ缺乏：一是在家中或養老院裏長期足不出戶的老年人；二是大部分工作時間都在室內的白領職員；三是“晝伏夜出”的夜班人員；四是生活懶散、不愛出門的“宅男”“宅女”。
維持體內維生素Ｄ正常水平：第一，每天曬曬太陽，最好在上午１１點到下午３點之間，每次曬２０分鐘，要裸露前臂、雙手、小腿等部位，不要隔着玻璃曬；膚色深的人曬太陽時間應多於膚色淺的人。第二，常吃高脂肪的魚類，如三文魚、馬鮫魚、金槍魚，以及蛋黃、奶酪、肝臟、穀物、奶製品、豆奶等，有助於補充維生素Ｄ，但效果要比曬太陽差一些。
【版權聲明】本文爲生命時報獨家授權的原創文章，請勿轉載、抄襲或改寫。
