栗子的營養成分很高,含有多種維生素、蛋白質、澱粉等,味道又很甘美,不論是蒸煮、生吃、炒菜等,都很適合。栗子裏面含有豐富的蛋白質和維生素b,對於增強體質有一定的功效。
老年人進補栗子更爲合適,爲什麼這麼說呢?這是因爲老年人容易患上腰部、腿部的疾病,甚至是高血壓、冠心病的心血管疾病,而栗子對於這些疾病,具有一定的防治作用。
1、栗子米粥
準備30克的栗子,100克大米,100克小米,把這三種食材一起煮成粥,每天使用。
功效:可以治療腰腿無力,腰痠和腎虛等。
2、栗子粳米粥
用栗子和粳米一起煮成粥。
功效:可以治療脾胃虛寒導致的慢性腹瀉,同時也是老年人氣虛沒有力氣和消化不良的良方。
3、栗子膳食
(1)治療久咳、少痰的慢性氣管炎:準備500克的精瘦肉,250克去皮的栗子,一起紅燒煮熟就可以食用。
(2)治療氣虛咳嗽、氣喘:準備20克新鮮的栗子,4個紅棗,適量的瘦豬肉,鍋里加入清水燒開後加入這些食材,煮熟後就可以食用,每天食用1次。
4、栗子糊
準備15克栗子,半個柿餅,一起研成糊狀,然後煮熟後食用。
功效:可以治療小兒腹瀉。
5、新鮮栗子
準備60克去殼的新鮮栗子,慢慢的咀嚼食用,每天3次。
功效:可以治療慢性咽喉炎。
30克的新鮮栗子,在火中慢慢的煨熟後食用。每天早晚吃一次,可以治療老人年尿便頻繁。
老人吃栗子注意事項
1、生吃栗子比較不容易消化,並且含糖量比較高,所以腸胃不好的、患有糖尿病的老人,最好不要生吃栗子。
2、日常食用栗子的話,不要吃太多,避免出現胃脹的情況。
3、注意了,發黴的栗子最好別吃,否則容易出現中毒的症狀。
4、食用栗子,最好是在兩餐之間,或者是做成膳食,不要在飯後吃太多的栗子,避免攝入太多的熱量,引起肥胖,不利於體重的保持。
5、中老年人每天吃適量風乾栗子的話,可以有效防治腎虛和腰腿痠痛現象。每天早晚吃栗子,每次3到4顆就可以了。注意,要慢慢的咀嚼,保健的效果會更好。
6、發燒、嚴重上火、消化不良、容易腹脹的人,最好不要食用栗子。
7、吃栗子的時候,不要和牛羊肉混在一起吃,容易引起嘔吐的現象。栗子和鴨肉同吃的話,兩者相剋會中毒。
結語:我們該如何護理身體,栗子到底怎麼吃,這些可是我們都需要多瞭解的。生吃栗子比較不容易消化,並且含糖量比較高,所以腸胃不好的、患有糖尿病的老人,最好不要生吃栗子。
