板栗相信大家並不陌生吧!板栗燉雞可是羅田的一種特色菜,據說味道超級的美味。那麼板栗生吃好還是熟吃好?板栗食用注意事項,板栗的吃法有哪些?
生食補身效果好,熟吃口感好,但生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。
但吃栗子要注意:栗子生吃難消化,熟食易感覺撐,所以一次別多吃;鮮栗子容易變質黴爛,而變質的栗子吃了會中毒;別和牛肉一起吃,易嘔吐。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
4、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。
5、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
用網袋將板栗懸掛風乾,每日吃15個生票子,吃時要細嚼慢嚥。可治老年腎虧、腰腿痠軟。
取栗子 10個和大米適量,共煮成粥,也可將栗子風乾磨粉,粥成兌入,再加適量紅糖後食用。可補腎氣、強筋骨、治腰腿無力。
取於板栗30個,加水煮熟,再放適量紅糖後食用,可治病人體虛、四肢痠軟、跌打損傷、瘀血腫痛。