對於老年人來說，都很注重養生方面的事情。那麼在夏季的時候，老人不宜吃哪些食物，又適合吃哪些食物？一起來了解下，爲家裏的老人準備。
老年人味覺明顯減退，多喜歡吃油炸類味道香濃的食品。但是，這類食品含脂肪量甚高，一次食入較多的高脂肪食物，胃腸道難以承受，容易患消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾患復發、加重。另外，油炸類食品產熱量高，老年人常吃可導致體內熱能過剩，引起肥胖，對健康不利。
特別應該指出的是，常吃油炸的食品，可增加患癌症的危險性，因多次使用的油裏含有較多的致癌物質。炸油條的麪粉裏一般都加入一定的明礬，而明礬裏含有多量的鋁，如果老年人常食油條，可使鋁在體內蓄積，對老年人的智能和骨骼均有害。研究證實，體內鋁的蓄積與老年性癡呆和骨質疏鬆有因果關係。
食物在燻烤過程中，可產生某些致癌物質。老年人本來就比一般人容易患癌症，如果經常吃燻烤類食品，則會增加患癌特別是胃癌的危險性。燻烤類食物的致癌作用，主要是燃料(松柏枝葉、鋸末、碳火、煤火、天然氣和液化石油氣等)在不完全燃燒時，產生大量的多環芳烴污染食物所致。因多環芳烴是一種具有致癌作用的化學物質。如能改用遠紅外線烤箱烤食品，會增加安全性。
醃漬食品一般含鹽量高，維生素含量甚低(維生素C在醃製過程中大多被破壞)，不適於老年人經常食用。特別是一些衛生設施差、操作不正規的食品加工廠所生產的醃漬食品，很容易被病原微生物污染，老年人腸道抵抗力減弱，常吃這類食品，容易引起胃腸道疾患。
包括醬油、大醬和各種醬菜，它們普遍含鹽量極高，如將這類食品經常擺到老年人的餐桌，會使老年人不自覺地多攝過量的鹽類，從而加重心血管和腎臟的負擔，對老年人的健康十分不利。
對於老年人來說，都很注重養生方面的事情。那麼在夏季的時候，老人不宜吃哪些食物，又適合吃哪些食物？一起來了解下，爲家裏的老人準備。
在炎熱的夏天，許多家庭常飲冰鎮飲料和吃冰鎮食品。但是，冰鎮食品入胃後，會導致胃液分泌下降，容易引起胃腸道疾病，甚至會誘發心絞痛和心肌梗塞，對患心血管疾病的老年患者尤爲不利。因此，老年人不宜多飲或常飲冰鎮飲料和吃過冷的食品。
甜食類含糖量高，老年人多喜歡吃，但糖攝入量過高，可引起老年人肥胖(多餘的糖可在體內轉化爲脂肪)，並能引起血脂增高，對已有動脈硬化傾向和糖尿病的老人尤爲不利。糖類攝入過多，還可引起礦物質缺乏。
動物腦、肝、腎等含膽固醇甚高，老年人如經常吃，會導致血膽固醇增高，還使血脂容易升高，患有動脈硬化、高血壓和冠心並糖尿病的老年人尤其不能吃。
許多老年人喜歡吃動物血(豬、羊、雞、鴨、鵝等)，但動物血含膽固醇較高，老年人不可常吃，但可以偶爾吃一兩次，一次量不宜過多。
