什麼是脂肪肝，你對脂肪肝有何瞭解，其實，生活中，大家對脂肪肝還是得多注意了，隨着生活條件的不斷提高，出現脂肪肝的患者夜視鏡多的，如何消除脂肪肝這是特別重要的事情了。那消除脂肪肝的最佳方法是什麼呢，脂肪肝的食療方法有哪些，脂肪肝不能吃什麼食物，一起和小編了解一下吧。
消除脂肪肝的最佳方法
1.去除病因
尋找並消除病因。如酒精性脂肪肝主要在於戒酒，糖尿病性脂肪肝在於積極地治療糖尿病，肥胖性脂肪肝在於控制體重的增長，營養失調性脂肪肝在於調整營養物質的供給等等。
2.藥物防治
針對病因，選擇專業治療產品。脂肪肝是脂類代謝障礙引發的疾病，因此在治療上就應選用能改善脂類代謝障礙的產品。在治療的過程中採用一些輔助性的產品，對於脂肪肝的治療有良好的效果。
3.調理飲食
針對病因、調整飲食是脂肪肝治療的主要方面之一。比如營養失調性脂肪肝不可營養過度，也應避免營養缺乏。一般脂肪肝飲食需高蛋白、適量脂肪和糖類，同時也要加強適當的運動鍛鍊、冰淇淋、糖果之類少食，可多食豆類。
脂肪肝的食療方法
1、芹菜黃豆湯
鮮芹菜100克，洗淨切成片，黃豆20克(先用水泡脹)，鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。該方平肝清熱、益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
2、黃豆白菜
黃豆60g，白菜乾45g，煎服。黃豆中的皁草甙可與人體的脂肪結合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，並可防止肝臟內積存過多的脂肪。白菜有清熱利尿、消腫解毒及通便的作用。該方適用於脂肪肝、肝炎、糖尿病。
3、首烏肝片
首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。該方補肝腎、益精血，有明目、降血脂、降壓和防止動脈粥樣硬化等作用。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經衰弱和老年體虛便祕。
4、芹菜炒香菇
芹菜400g，香菇50g，食鹽、醋、乾粉、醬油、味精等調料適量。有補氣益胃、化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能等作用，適用於病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈粥樣硬化。
5、山楂肉片
豬後腿200g，山楂片100g，荸薺30g，雞蛋清2個，澱粉15g，麪粉15g，白糖30g，植物油50g，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒。滋陰健脾、開胃消食，有降低膽固醇和高血壓、利尿、鎮靜等作用，可用於高血脂、高血壓、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
脂肪肝不能吃什麼
1、酒
酒精進入人體後大部分都是在肝內解毒、分解、代謝，這對肝臟功能已收到損傷的脂肪肝患者來說是極爲不利的，所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應絕對忌酒。
2、含脂肪高的油膩油炸食品
如肥肉、魷魚、動物的肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物。並應儘量少吃一些含飽和脂肪酸的油脂如豬油、羊油、黃油、奶油等，因爲脂肪肝本身對脂質代謝障礙，攝入過多的優勢，會增加肝臟脂肪的堆積，進而加重肝臟脂肪化的程度。肝臟不好時對油膩食物消化也會不好，多吃油炸食品同樣會對肝臟帶來殘酷的考驗，因此建議平時在做飯炒菜時選用蒸、煮、燉、燴、氽、涼拌爲宜，不宜煎炸。
3、辛辣、刺激性食物
脂肪肝患者體質多屬溼熱內盛型，而辛辣、刺激熱性食物可助溼熱，食用後對病情也較爲不利，所以脂肪肝患者要想病情穩定、不復發就應避免食用辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等辛辣、刺激性食物。
4、各種藥物
受傷的肝臟功能減弱，此時再吃大量藥物(包括某些維生素、草藥)，或者吸入環境中的油漆和氯化物等化學物質，都會使肝臟的受損狀況雪上加霜。然而，專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高，就應當在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。
5、高蛋白食物
脂肪肝患者肝臟代謝功能已經不能和良好是想比，如大量進食高蛋白食物會使血氨升高，肝臟無力將血氨迅速轉變爲尿素時，就易誘發肝昏迷等中毒反應。這對脂肪肝的恢復是極爲不利的，所以脂肪肝患者不能吃過多牛肉、對蝦、海蔘、烏雞、羊肝等高蛋白食物。
6、含糖量較高的食物
如蔗糖、果醬、巧克力糖等含糖量高的甜點。攝入糖量過多，會給肝臟代謝造成負擔，過多的糖無法被機體有效吸收，在體內轉變爲脂肪，會加重脂肪肝病情。除蔬菜、水果所含天然碳水化合物外，儘量不要使用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。因爲糖類攝入過多可增加胰島素分泌，促使糖轉化爲脂肪，不利於脂肪肝的恢復。
結語：預防脂肪肝是非常必要的，健康的身體也是不能忽視的，要多保養才能擁有幸福。脂肪肝的食療方法也是能夠有效的緩解疾病的，但是要注意的是，脂肪肝患者不宜食用含有脂肪高的食物以及酒精類食物。脂肪肝的治療是非常繁瑣複雜的，對於脂肪肝患者來說，要注意生活的很多方面，以防止病情的增加。
