蜂蜜基本爲蜜蜂採集花蜜，經自然發酵而成的黃白色黏稠液體。蜜被譽爲大自然中最完美的營養食品，古希臘人把蜜看做是天賜的禮物。中國從古代就開始人工養蜂採蜜，蜂蜜既是良藥，又是上等飲料，可延年益壽。還可用於美容的保健品。蜂蜜是一種營養豐富的健康飲食佳品，其含有單糖及少量的礦物質、維生素、蛋白質、有機酸、酶類等多種營養成份，憑藉豐富的營養價值受到了不少人的喜愛。那麼蜂蜜和什麼不能同吃呢？接下來將一一爲大家介紹，供大家參考。
蜂蜜和什麼不能同吃？
1、生薑
蜂蜜不能和生薑一起吃，同時食用容易肚子痛。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類，李子與蜂蜜同食，會產生不良的生化反應，有損五臟。
3、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養價值。
4、生蒜
大蒜辛溫，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。
5、西瓜
西瓜富含維生素C，遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用，失去對原有營養成分的利用。
6、韭菜
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，一起吃容易引起腹瀉。
7、豆漿
蜂蜜和豆漿不能沖服，不利於營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿裏的蛋白質結合後，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
8、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材，但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載，古人吳謙在《醫宗金鑑》中說：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。
9、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。
結語：其實蜂蜜的好處多多，蜂能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，因此經常服用對於心血管病人很有好處。蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用；食用蜂蜜能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗力；蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長。但如果食用不當也有很多壞處，所以小編上面講到的大家一定要記住啊！
