西藍花是大家都比較熟悉的蔬菜之一，高顏值還好吃吸引着一大批的粉絲。口感好，營養價值高。寶寶也是適合吃的。都知道寶寶吃西藍花對寶寶也有好處，但是怎麼做飯寶寶才能更容易消化更好吃更吸引寶寶吃飯呢？寶寶一般六個月大的時候，就會開始吃輔食。而西蘭花營養豐富，可以促進寶寶發育和提高孩子的記憶力和免疫力，是輔食的最佳選擇。下文介紹寶寶輔食西蘭花的做法。
寶寶輔食西蘭花的做法：
西蘭花汁：
準備食材：綠花椰菜5朵、水1杯
步驟1：將花椰菜洗乾淨。
步驟2：用水滾煮熟。
步驟3：用攪拌機攪拌成泥。
步驟4：過濾。
步驟5：取其湯汁，即可。
西蘭花輔食和什麼搭配？
西蘭花土豆泥：
準備食材：土豆3片、西蘭花2朵、配方奶粉適量
步驟1：西蘭花洗淨掰成兩小塊。
步驟2：西蘭花焯水後煮至剛剛軟爛，不要擠水。
步驟3：西蘭花趁熱放入攪拌機攪拌成糊狀。
步驟4：土豆洗淨、去皮、切片，土豆片上鍋蒸12分鐘左右。
步驟5：然後把煮熟的土豆放進攪拌機攪拌成糊狀。
步驟6：配方奶粉加幾滴溫開水稀釋，倒入過濾好的菜泥裏攪拌均勻即可。然後把攪勻的土豆泥放在過濾網上，用研磨棒在過濾網上繼續研磨過濾，然後用道具擠到西蘭花泥上。
西蘭花的營養價值：
1、防癌抗癌
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
菜花內還有多種吲哚衍生物，對降低體內雌激素水平的作用，能有效的預防乳腺癌的發生。其中含有的蘿蔔子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。
2、清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3、增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
4、解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
5、減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
6、促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
7、增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
8、清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
9、抗衰老，護膚
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品，因爲菜花中還含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，經常食用可滑潤開胃，對肌膚有很好的美白效果。
結語：上面就是小編爲各個寶媽們整理的關於西藍花的做法。想必寶媽們一定記住了一些吧！另外，小編還要提醒大家的是，西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
