冬季路面上如果有積水的話就會結上厚厚的一層冰，這時候很多人走在冰上都會滑到，一般人滑倒後爬起來拍拍身上的泥土就行了。可是如果老年人滑到，那可就麻煩大了，老年人因爲身體鈣質流失，骨頭變得酥鬆，滑到很容易造成骨折，而老年人骨折可是很難康復的。冬季給老年人多補鈣，可以有效減少這種情況的發生。
1、老年人冬季補鈣的方法:鈣的攝入量
老年人由於自身代謝能力減弱,胃腸吸收能力也相對減弱,因此現在大多建議老年人鈣攝入量要多一些,以增進吸收量,一般每天服食1200-1500毫克鈣爲好。
2、老年人冬季補鈣的方法:補鈣要與身體鍛鍊相結合
如果您認爲自己已補足了鈣營養,就大功告成了,那可就錯了。鈣在人體內需要吸收、運行到全身各個部位,適當活動身體能促進鈣儘量發揮作用,尤其是戶外活動還能增加維生素D的合成量,豈不一舉兩得?如果消化道里的鈣不盡快吸收,很可能隨大便排出體外,造成鈣的嘆息:“壯志末酬身先卒呀!”
3、老年人冬季補鈣的方法:補鈣應以食補爲主
重視營養合理的配餐,應注意選擇含鈣量較高而又購買方便的食品。我們主張老年人要堅持喝鮮牛奶,因爲牛奶裏含鈣量較高,晚上應加喝一杯牛奶,這樣既能安神又能有效地補鈣。要知道,夜間骨鈣的丟失量是最大的。但要達到每日1200毫克以上的鈣量單純食補是很難實現的。多次營養調查的資料表明,現在我國人均員鈣攝入量僅有400多毫克,如果每天再喝1杯牛奶,人均日鈣攝入量也僅達500多毫克。所以選擇適當的鈣營養劑補充是十分必要的。
冬季補鈣食譜
1、冬季補鈣食譜:豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是,選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
2、冬季補鈣食譜:醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色,其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
3、冬季補鈣食譜:黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作爲鈣沉積的骨架,從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,宜常吃。
4、冬季補鈣食譜:青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
缺鈣的危害
缺鈣的不良影響,主要針對的是牙齒與骨骼。現在很多中國居民的鈣攝入量不足,平均鈣攝入量僅有388.8mg,這是2002年中國居民營養和健康調查的結果。中國營養學會制訂鈣的推薦攝入量,成人應該是800mg～1000mg,孕婦中晚期是1000mg～1200mg,而目前的388.8mg不到推薦攝入量的一半,所以應該補鈣。
比如說兒童,鈣攝入不足的話,會身材不夠高,骨骼的發育比較差一點,過去有佝僂病、X形腿或者O形腿,都是缺鈣的表現。缺鈣還會引起兒童的很多不良反應,比如骨頭會痛。如果孕產婦缺鈣的話,有很多其他問題,會腳抽筋,也會引起妊娠中毒症,有高血壓、蛋白尿、腳腫,這就需要補鈣。婦女更年期補鈣,因爲雌激素減少,鈣流失量增多,會導致其骨質疏鬆。骨質疏鬆最嚴重的是引起骨質疏鬆性骨折,很多是髖部的股骨頸骨折、前臂骨折、胸腰椎的壓縮性骨折。
老年人補鈣不要去吃哪些補鈣的保健品，因爲老年人腸胃吸收能力減弱，很多時候他們並不能吸收哪些鈣質，對老年人來件最簡單最有效的方式就是食補，通過進食一些含鈣高的食物，就能有效幫助他們補鈣。像是牛奶，豆腐，都是很常見的補鈣食物。
