世界衛生組織發佈的《全球癌症報告2014》顯示，中國新增胃癌病例爲40.5萬人，佔世界新增病例的42.5%。事實上，胃癌的人種、地域差異較明顯。東亞地區是胃癌高發區，中國、日本、韓國3個國家的胃癌總人數約佔全球的70%左右。這與該地區的人種遺傳性，飲食中燒烤、醃製類食物吃得較多，吸菸率高等因素有關。
具體到大陸地區，胃癌也更“青睞”偏好高鹽飲食的沿海地區、長江中下游或相對貧困地區的人羣，如江蘇、山東、安徽、河南、甘肅、內蒙、東北三省等地。
從年齡上看，胃癌的平均發病年齡爲五十八九歲，但患者從幾歲到90多歲都有。我碰到的最小患者年僅9歲，具體病因不詳。近10年，我國的胃癌發病率處於總體平穩、略有上升的狀態。需要注意的是，年輕人發病率增速較快，高於全國水平，且絕大多數屬於瀰漫型胃癌，治療難度相對較大。
