昨日，央視新聞一則“檳榔爲一級致癌物”的新聞引起廣泛網友的關注，央視報道中指出，檳榔與口腔癌發病有密切關係，更有專家指出：口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。記者隨後採訪華西口腔醫院副院長石冰說：檳榔致癌是國際公認的。
致癌原理
1.檳榔裏的化學物質經咀嚼後，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物
2.檳榔咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷，多吃會使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變
昨日中午12點的央視《新聞30分》中，檳榔致癌的消息讓人關注。報道指出，2003年國際癌症研究中心把檳榔列入“黑名單”，和菸酒、砒霜等同列爲一級致癌物。致癌原因有兩個：第一，檳榔裏的化學物質經咀嚼後，形成的亞硝基，是明確致癌的化合物。其次，檳榔較硬，咀嚼時易對口腔黏膜造成機械創傷。
央視報道中提到，檳榔與口腔癌發病有密切關係，湖南中南大學湘雅二醫院口腔醫療中心醫師張勝解釋道：“口腔癌有60%左右的患者都和吃檳榔有關。”
印度是世界檳榔消耗最大國，口腔癌發病率居世界第一。在印度，商業化生產的檳榔果已被要求貼上明顯有害警告標籤。但在我國，檳榔生產銷售無國家標準，只有湖南地方標準。被世界列爲一級致癌物的東西，依然作爲食品在銷售，對其致癌無提及無警告。
喜歡吃檳榔的不是少數，在央視報道中提到，“據統計，目前檳榔產業年產值達到了100億元。從業人員數量也達到了幾十萬，市場也不再侷限於湖南。”
這條新聞被轉到微博上後，引起網友的廣泛關注。僅僅央視新聞官方微博，就轉發了6100多次。隨後人民日報、人民網、北京日報等官方微博都有轉發。
專家訪談>>>
多吃會提高患口腔癌機率
“檳榔致癌是國際公認的。”華西口腔醫院副院長石冰表示，“經常嚼檳榔會對口腔黏膜造成機械創傷，多吃確實會提高口腔癌的機率。”
“多吃檳榔會使得口腔黏膜下纖維性變，也就是癌前病變。”需要說明的是，癌前病變並不等於癌症。癌前病變是從正常組織到發生癌變的中間階段，癌前病變可能轉化爲癌變，也有可能被治癒，“只能說提高了患癌的機率。”
“相較於新鮮檳榔，有些商家會用石灰來浸泡檳榔，那個危害更大。”石冰補充道。早期的湘潭檳榔，是用石灰加糖熬成漿，塗在檳榔外表製成，被稱作“石灰檳榔”。
石冰表示，檳榔在四川普及率不是很高，“一般是湖南人和廣西人比較喜歡吃，四川不是很多。”石冰同時建議喜愛吃檳榔的人，“能夠不吃就別吃。”
新聞背景>>>
檳榔果略小於雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點，經去皮，煮沸，切成薄片曬乾，幹後呈深褐色或黑色。一般所謂的檳榔，其嚼塊是以檳榔果爲主要成分，並以葉、花藤和石灰作爲配料。檳榔果俗稱菁仔，含有多種成分，其中“檳榔素”和“檳榔鹼”這兩種成分經國內外研究結果顯示，具有潛在的致癌性。而“檳榔素”能促進消化道的蠕動、使瞳孔收縮、心跳降低，正常量時可增加唾液分泌及引起發汗現象，但大量食用時，會使大腦活動受抑制，而顯出動作遲緩現象。
網友聲音>>>
戒菸戒酒戒檳榔
@笑看菩提升：一直愛吃檳榔，現在要戒了。
@南國土匪_：湖南人表示很多年前就知道吃檳榔致癌。什麼叫只有湖南地方標準，抽菸也是致癌的，那還不是全國全世界抽！！！！抽菸有完全限制嘛，也還不是隨處可以買！！！致癌也要吃。
@新青年夏輝：檳榔對口腔的傷害挺大的，連續吃幾個就不能吃什麼辣的了！偶爾吃吃，畢竟是湖南伢子。
@盛Jia娜娜：戒菸戒酒戒檳榔。
