銀屑病（牛皮癬）是一種炎症性皮膚病,也是屬於慢性皮膚疾病，很容易復發。其臨牀表現多種多樣。銀屑病分佈廣泛，可影響身體各部位，銀屑病除了遺傳因素外，秋季是一年四季中萬物生髮的時節，牛皮癬患者的生理也隨着季節的轉換而發生變化，因此，秋季的飲食要隨時而變化，以適應秋季養生之需，秋季牛皮蘚患者應當多吃蔬菜、水果等少吃肉，下面把秋季牛皮癬飲食原則告訴給大家。
牛皮癬應該注意養肺。中醫指出，秋季應該注意養肺，，而秋季乾燥，氣燥傷肺，肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降，從而使牛皮癬加重。因爲需要潤燥、養陰、潤肺。從五行生旺推算，此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段，所以對於患者來講，應該注意肺部的調養。
牛皮癬應做好飲食工作。在秋季，牛皮癬患者在飲食上應該多多食酸味食物少食辛辣食物，以助肝氣，多食用平肝潤肺的食物，如百合、藕、土豆、蘿蔔、木耳、山藥、扁豆、枸杞、銀耳、豬肉、鴨、雞肉、兔肉、花生、黃鱔、鯽魚、黃魚、柚子、梨、蘋果等。如果飲食不當會給患者帶來非常嚴重的傷害。牛皮癬患者要常吃豆類或其製品及奶類製品，豆類食品含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。牛皮癬患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其製品，不僅可以補充以上營養，而且防止食用過多肉類給，尋常型牛皮癬患者身體帶來的不利影響。
