秋天是收穫的季節,隨着落葉的飄落,天氣也由暖轉涼。氣溫的變化也影響到人體的生理機能,使人體發生相應的改變。那麼秋季應如何進行飲食調理,纔會使身體更健康呢?
秋季天高氣爽，空氣乾燥，溼度小，人容易出現咽乾、乾咳等症狀，中醫認爲是由於燥邪傷肺所導致的現象。此時，應少吃辛辣的食物，如蔥、姜、辣椒、胡椒等，防止辛辣的食物引起生火,加重肺熱症狀。
從中醫五行生剋來講,肺屬金,肝屬木,金旺能克木,使肝木受損。因此應適當吃點酸味食物,可以防止肺氣太過對肝造成損傷。酸味食物可以收斂肝氣,有保護肝臟的作用,但不可過量。因爲有些酸性食物,如醋等，其酸味能刺激胃，易發生胃潰瘍、 胃炎等疾病，對身體不利。
許多人都有這種感受,夏天吃水果,怎麼吃都沒事,而秋天吃水果，一不小心就壞肚子,其實這也與秋天的氣候有關。秋季天涼了，氣溫下降,脾胃陽氣不足,再吃多了陰寒性質的水果、蔬菜，自然是雪上加霜,導致陽氣不振而腹瀉、腹痛。因此，秋季不要吃太多生冷的食物，這樣才能保養腸胃,保護肝臟。
多喝一些水是秋天潤燥、防燥不可少的保養措施。喝水以少量頻飲爲佳，不宜暴飲。一次喝大量的水,會給腸胃增加負擔,弓起不適。只有少量慢飲，”潤物細無聲”，才能對口、鼻、咽、喉、食管,乃至氣管產生更大的滋潤作用。
秋天是收穫的季節,隨着落葉的飄落,天氣也由暖轉涼。氣溫的變化也影響到人體的生理機能,使人體發生相應的改變。那麼秋季應如何進行飲食調理,纔會使身體更健康呢?
對於中老年人來說,秋天最重要的是養陰益氣。養陰就可以防止肺燥,益氣就可以溫養肺氣,提升陽氣，所以秋天應多吃山藥、百合、銀耳、豬蹄、蓮子、藕、梨、枸杞等食物。
