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有关烹饪的养生知识
多囊卵巢综合症可以吃虾吗 烹饪时清淡点就好!
虾是许多人都爱吃的一种食物,而多囊卵巢综合症患者在饮食上要非常注意,那么多囊卵巢综合症可以吃虾吗?多囊卵巢综合症可以吃虾吗只要对虾不过敏,是可以适量食用的。虾是一种营养价值很高的食物,富含蛋白质、维生素A、维生......
2018-05-10
铁棍山药喝普通山药的区别,烹饪时怎么防止山药变黑?
怎样挑选铁棍山药与普通山药相比,铁棍山药“短”“细”“毛刺长”“有头有尾”“断面细腻”。铁棍山药一般长不过米,粗不过两指,不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长。铁棍山药条体细长质地紧实,互相敲击也不易断(有些夸张),而......
2023-10-17
烹饪孜然羊肉的做法
食材羊后腿500g盐少许食用油适量孜然粉10g孜然粒适量辣椒粉适量鸡精少许羊后腿肉洗净,剔去筋膜,切小块儿炒锅烧热,放入一点儿食用油下入羊肉,中小火,炒出水分,将水分倒掉撒入少许食盐,继续煸炒,将煸炒出的水分倒掉,一直到将羊......
2023-10-17
石斑鱼的烹饪技巧有哪些 怎样制作美味石斑鱼
石斑鱼是鱼类食物中很常见的一种,正确吃石斑鱼能够为健康带来不少的好处,也有许多要注意的地方,那么石斑鱼的烹饪技巧有哪些?怎样制作美味石斑鱼?红苹果煲石斑鱼材料红苹果2个,石斑鱼1条(约250克),生姜1片,红枣5粒(去核),精盐......
2017-11-25
怎么煎鱼不破皮 煎鱼不破皮的烹饪技巧
要想煎鱼不破皮,只需用点这个,简单一招,煎出金黄脆嫩的鱼。生姜汁将锅大火烧热后,用新鲜的姜片在锅底涂抹一遍,使姜汁布满整个锅底。然后再倒油,油热后再将鱼下锅,待鱼肉一面完全煎透后,再翻面煎至表面金黄,便可出锅啦。这个方......
2019-03-04
烹饪食物时产生的泡沫 到底能不能吃
为什么洗蔬菜会出现泡沫食品中天然有很多东西会起沫。比如说,一些皂甙类(也叫皂苷、皂角苷)的物质就非常善于起沫。所谓皂甙,就是说它们是一些甙类物质,但有点像肥皂一样,能够在水里起泡起沫。粮食、豆类种子中往往会有一......
2023-10-19
胡萝卜怎么吃最营养? 如何烹饪胡萝卜保证营养?
胡萝卜怎么吃最营养?1.熟吃胜过生吃一般来说,想把胡萝卜的保健功效发挥到极致,充分吸收胡萝卜的营养,就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜,并且在烹饪时接触到油脂,才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养......
2023-10-17
吃味精时注意什么 烹饪时如何使用味精
大家都知道味精的吃法是在煮菜烹饪的时候加入菜里面,这样就可以利用味精来调味了。但是吃味精的时候需要注意什么呢?用量不宜过多每人每天公斤体重不应超过120毫克。一岁以内婴儿,以不吃味精为好。烹调中只放一点点就能......
2016-11-04
这几种常见烹饪方法 让孩子的食物越来越没营养
煮牛奶错误的烹调方式:每天早晨把牛奶倒入锅中,大火煮沸。正确的烹调方式:煮牛奶时,首先,加热要快,使温度迅速上升,千万不要火未旺时就把奶锅放到火上。其次,不要把牛奶煮沸,看到牛奶表面膨起很多泡沫,就及时取离火焰中心处,稍停......
2023-10-17
青菜的3种吃法,,这么烹饪锁住营养又健康
青菜这么烹饪锁住营养又健康白灼先烧一锅水,烧开后撒入一勺油和一勺盐,把蔬菜洗净,分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜,看水量而定),盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出,摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油,按喜好炒香调......
2023-10-18
乌鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤的烹饪方式
乌鸡汤是一道常见的中式汤品,以乌鸡为主要食材,搭配一些其他的药材和调料炖煮而成。乌鸡汤在传统中医养生中有很高的评价,被认为具有滋补身体、补益气血、强健体魄等功效。那乌鸡汤怎么炖好喝又营养?1.选购优质乌鸡选择健......
2023-10-09
如何烹饪营养的木须肉
食材黑木耳40g瘦肉100g鸡蛋1个胡萝卜半根黄瓜半根食用油适量食用盐适量酱油适量十三香适量蒜2瓣1,准备好食材,黑木耳、瘦肉、胡萝卜、黄瓜和鸡蛋。2,将黑木耳用温水泡1个小时上下,至黑木耳完全泡开,用手摘成小朵,在用清水洗......
2023-10-17
能抗癌的5种烹饪技巧,,你Get了吗?
能抗癌的5种烹饪技巧先洗后切留住维生素C维生素C又称抗坏血酸,广泛地存在于新鲜蔬果中,对食管癌和胃癌的防治效果较好。要减少维生素C在烹调中的损失,应注意先洗后切,切好即炒,炒好即吃。因为维生素C易溶于水又易氧化。不......
2023-10-18
空心菜补钾 这技巧让你成为烹饪达人
空心菜,你不知道的补钾小能手最近常常是持续的高温,人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症(由于日常吃的食盐中含钠元素,且人体肾脏对钠排出具有调节作用,一般钠缺乏症不易出现),主要表现为四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食......
2023-10-18
小米粥怎么煮好吃 小米粥的烹饪方式
小米粥作为一种营养丰富的食品,富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,对身体健康非常有益。不仅可以作为早餐或零食,还可以作为晚餐的搭配。那小米粥怎么煮好吃?下面就看看具体的操作步骤。1.选购优质小米:选择干燥、颗粒......
2023-10-09
这物防癌又抗老 选购与烹饪技巧告诉你
青椒的功效预防癌症青椒内含抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。预防老化青椒里面含有丰富的维生素C、E,是提高免疫力,抑制黑色素,抗老化的东西,所以大家还不赶紧吃点青......
2023-10-18
亲子烹饪:蒸蛋糕和番茄酱
我们是用电饭锅蒸蛋糕的,首先我们要分离蛋清和蛋黄,蛋清和蛋黄要分别搅拌,点点很喜欢这个分离的过程,做的也很好。这个时候所有的搅拌容器都要无水干燥。接下来就是拼命搅拌啦。搅拌蛋清可是一件费力的活儿,基本上要搅拌半......
2023-10-17
蔬菜怎么“锁住”营养? 烹饪蔬菜的秘方
蔬菜的烹饪方法水煮:少许的水放入炒锅中烧开,先下葱、姜、蒜、辣椒等配料,再放入切好的蔬菜一起用水煮,把水当油用;可是用水煮,蔬菜的营养素容易蒸发,用少许的油来炒,反而可以保留营养素。蔬菜用油炸的,营养素会流失,根茎类会比......
2023-10-18
猪腰的营养价值是什么 猪腰的烹饪技巧有哪些
猪腰是一种很常见的食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃猪腰可以为健康带来很多的好处,那么猪腰的营养价值是什么?猪腰的烹饪技巧有哪些?猪腰的营养价值1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、......
2016-10-24
烹饪彩椒虾仁的做法
食材虾仁10个红椒1个黄椒1个食盐少许黑胡椒1g食用油少许鸡精少许耗油少许准备红椒、黄椒各一个将红椒、黄椒撕成小块儿锅中加入少许食用油,待油温稍热下入洗好的虾仁将虾仁滑炒变色取出锅中再加入少许食用油待油锅稍热......
2023-10-17
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