我媽經常在家自己做包子來吃，今天也是，我媽打算在家自己做包子吃，但是家裏只有泡打粉了，那麼蒸包子可以用泡打粉發麪嗎？放了酵母多久放泡打粉？蒸包子可以用泡打粉發麪嗎可以。泡打粉是一種複合膨鬆劑，是一種快速發酵劑，主要用......

發麪的時候一下發久了導致麪糰變酸了，那像這種變酸了的麪糰還能再繼續吃嗎？一般麪糰發麪成功又是怎樣的呢？讓我們一起來看看吧。發麪久了酸了能吃了嗎不建議再吃。1.發酵過頭的麪糰味道比較酸，吃起來口感不是很好，用來做面......

今天我準備在家自己做紅糖發糕，而紅糖發糕在製作的時候是需要發麪的，那麼紅糖發糕發麪要多長時間？紅糖發糕怎麼樣才算是發酵好？紅糖發糕發麪要多長時間需要發麪1小時左右即可。紅糖發糕中主要的食材有面粉，而麪粉在做成發......

小蘇打是生活中常見的調味劑，很多人家中都有，小蘇打和酵母差不多的，小蘇打能發麪嗎？下面一起來看看吧！小蘇打能發麪嗎可以發麪。小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉和小麥粉中的酸性物質中和後會生成酸式鹽，可以作為膨鬆劑放在......

每天適當喝一些牛奶對自身的健康是很好的，我家裏經常喝，那麼鮮牛奶變成豆花狀能喝？牛奶壞了能發麪蒸饅頭嗎？鮮牛奶變成豆花狀能喝嗎不能喝。好的牛奶是液體狀的，不會有其他雜質，要是牛奶出現了豆花狀的，那麼主要考慮是新鮮牛......

在製作饅頭、花捲等食材時，都會用麪粉製作麪糰，而麪糰有發麪和死麪兩種，那麼發麪熱量高還是死麪熱量高呢？減肥吃死麪還是發麪呢？以下為你解答。發麪熱量高還是死麪熱量高同等重量下，發麪熱量較高。發麪是發酵好的面，也就是面......

發麪餅柔軟多層，外皮酥香，裏面暄軟，而且發麪食物更容易消化吸收，不會增加腸胃負擔，是非常好的早餐食品。發麪餅放什麼涼了不硬1、酵母用三分之一要用温水化開，加入麪粉裏，剩下的温水慢慢加入，揉成柔軟的麪糰2、麪糰要放在温暖......

酵母粉和小蘇打都是家裏常備的發酵用品，但是很多人都搞不清兩者在使用上有何不同，下面就來説下酵母和小蘇打它們之間的區別，趕緊來了解一下吧。成分不同小蘇打小蘇打的主要成分就是碳酸氫鈉，作為食品發酵劑，它顏色是白色粉......

中午孩子説想吃媽媽做的包子，而在製作包子時，不小心放多了酵母，那麼蒸包子酵母放多了怎麼辦呢？發麪酵母味太大又要怎麼辦呢？蒸包子酵母放多了怎麼辦酵母是一種食物發酵劑，在做包子時放入，能夠增加麪糰的擴張作用，使麪糰更為軟......

常吃雞肉炒菜花可增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。怎樣烙發麪餅涼了不硬1、首先準備一個大盆，往裏面倒入適量的麪粉，接着將酵母粉倒入60℃的温開水當中，用筷子將其攪拌至溶解，再把所得到的酵母水倒入麪粉......

包子是很常見的一種早餐美食，其外皮口感鬆軟，內部餡料多種多樣，深受男女老少的喜愛，但如果是自己蒸包子的話，發麪這一步就是個技術活，不知道蒸包子怎麼發麪才鬆軟好吃呢？用温水融化酵母蒸包子發麪讓酵母充分發酵是非常關鍵的......

最近天氣變冷了，出去買早餐吃不想挨凍，想着自己動手做幾個發麪饅頭吃，但早上臨時發麪沒多少時間，不知道晚上發好面第二天蒸行不行呢？晚上發麪第二天蒸行嗎冷藏保存的話可以。發麪的時間和温度密切相關，一般做包子、饅頭等面......

在做麪食的時候，想要饅頭蓬鬆柔軟，潔白香甜，發麪是至關重要的一步，一起來看看用白糖十分鐘發麪方法？發麪怎麼才能又蓬鬆又柔軟？用白糖十分鐘發麪方法1.首先將酵母和白糖放在碗中，裏面加入一杯温水，攪拌均勻至融化後。2.適量的......

油潑面是我們生活中常見的一種麪食，比較美味，在生活中深受人們的喜愛和歡迎，那麼油潑面過涼水嗎？油潑面的面用發麪嗎？油潑面過涼水嗎不需要。製作油潑面使用的麪條一般是寬型麪條，一般多為手擀麪，本身就具有較好的筋道性，也不......

剛發好一些麪糰，做了些花捲來吃，但發現做好的花捲並沒有發起來，這是怎麼回事呢？有什麼補救的方法嗎？麪粉沒有選好麪粉質量不好蒸不出好花捲，不是粘就是發不起來，蒸花捲要用饅頭、包子之類的麪粉，容易起，餃子粉不行，麪筋太強，即使......

我們自己在家在發麪的時候會有遇到麪糰發酸的情況，這是正常的嗎？發酸的麪糰還能拯救嗎？讓我們一起起來學習一下。酵母發麪酸了正常嗎不正常，一般有以下兩種原因會導致麪糰發酸：1.發酵時間過長，空氣中的乳酸菌和其他的細菌進......

加了酵母發麪做出來的包子為什麼會有酸味呢？麪糰在發酵的時候發酸了又該怎麼辦呢？讓我們一起來看看吧。用酵母發麪的包子為什麼會酸酵母放的太多做包子的時候揉麪如果麪糰發酸的話，有可能是因為酵母的量放的太多，這樣就會......

麪食是很多人在早上的選擇，麪食中有包子饅頭都是人們的選擇，也可以選擇自己製作，那麼泡打粉和白糖一起發麪可以嗎？泡打粉和白糖一起發麪可以嗎可以。泡打粉和白糖一起是可以的，可以起到輔助發麪的效果的。泡打粉又稱之為發......

酵母是一種比較常用的發酵物品，常用於製作包子、饅頭等食物中，那麼蒸包子發麪酵母的比例是多少呢？蒸包子發麪酵母的比例是多少根據實際情況而定。蒸包子發麪使用的酵母其比例是沒有嚴格的規定的，但是可以根據環境的温度來......

饅頭是用麪粉為主要材料製成的，蓬鬆香軟，還可以保存很久，一般製作饅頭都會加入酵母粉來發面，而泡打粉也有發麪的作用，那麼泡打粉可以做饅頭嗎？泡打粉可以做饅頭嗎可以，但不推薦。泡打粉泡打粉是一種複合膨鬆劑，是由蘇打粉配合......