不少人可能對中藥有不少研究，但多用於治病救人，那麼大家又是否知道中藥其實可以當菜吃呢?這樣既不需用捏着鼻子喝苦藥，又可以起到更好的養生作用，可以好好地實現其營養價值，是一種非常推薦的飲食方法。下面我們一起來看看......

都知道吃醋對健康有益。醋能降血壓，能幫助減肥，還能減少鈉鹽的攝入。不過並不是所有的菜都適合放醋，如果沒放好，可能會讓菜餚的顏色和鮮味都被破壞。中國烹飪協會美食營養專業委員會專家委員仝慧君告訴記者，下面幾樣菜最好......

做菜的時候放些料酒在食物裏面可以幫助食物提鮮去腥，所以，料酒是廚房必備的調味品，料酒什麼時候放最好呢？下面一起來看看吧！清蒸菜餚未入鍋前放料酒清蒸食物之前應該在食物上塗抹好料酒，在清蒸過程中乙醇會開始揮發，這個過程......

做菜的時候，什麼時候加鹽，很重要哦！做菜要熱鍋涼油很多人是鍋稍微熱了就加油，然後把油燒到冒煙為止，這樣炒出的菜是好吃，但你不知道這樣的油對人體危害很大。植物油裏面含有的反式脂肪很少。但是，油温過高會產生反式脂肪。比......

買了些雪蓮果來吃，一開始只是生吃，感覺味道脆爽，口感甘甜，汁水豐富，但後面聽説可以用來做菜吃，就想嘗試一下，不知道雪蓮果做菜要怎麼做好吃又營養呢？木耳炒雪蓮果：減肥通便材料：雪蓮果1個、幹木耳10朵、生薑5克、鹽、鮮蔬粉適量......

生薑是一種調味料，也是一種養生的食材。很多時候因為生薑的去寒性作用，很多人也是會選擇去用生薑來泡茶喝，那麼吃生薑要不要去皮呢？做菜生薑需要去皮嗎不需要。其實姜皮也是一種中藥材，性涼，具有很好的消水利腫的功效，但是生......

做菜時撒點它，永遠不用吃鈣片，好處實在是太多了！補鈣冠軍－蝦米的營養價值蝦米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。蝦米，即幹蝦仁，又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和......

你知道調味料“四君子”是什麼嗎?葱、姜、蒜、椒，它們不僅能夠增加食物鮮味，還能殺菌去黴，對人體健康大有裨益。肉類多放花椒花椒是土生土場的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解......

人們吃完橘子後，大多把皮扔掉，實在可惜。其實，橘皮是一味中藥，叫“陳皮”，性温，味辛，有理氣化痰、燥濕的功效，製成各種各樣的美味佳餚，不光可以增加食慾，還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等症。下面幾種做法不妨一試：橘皮粥熬......

在我們的日常飲食中，黑芝麻常被加工為芝麻製品，如芝麻醬和香油，也可以炒制芝麻來食用，其實黑芝麻除了這些吃法，也可以用來做菜，那麼黑芝麻怎麼做菜呢？黑芝麻怎麼做菜芝麻是胡麻科草本植物的種子，營養價值很高，既可供人們日常食......

香蕉是一種常見的水果，富含VC和纖維素，食用有清熱、通便的效果，而鵪鶉蛋則是一種常見的蛋類，富含蛋白質和卵磷脂，營養價值也很高，那麼香蕉和鵪鶉蛋能同吃嗎？香蕉和鵪鶉蛋能同吃嗎完全熟了的香蕉可以和鵪鶉蛋一起吃，但是沒熟的......

菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。菠蘿糖水材料：1個菠蘿、50克冰糖、鍋、清水。做法：1、......

蒲公英可以做菜吃，蒲公英不僅藥用價值比較高，並且還可以食用，是藥食兩用的食材。蒲公英別名婆婆丁，通常採摘回來之後，把蒲公英徹底的清洗，能用來炒着吃或者熬粥以及做成鹹菜，蒲公英口感通常比較苦，具有清熱解毒以及消癰散結的......

黑豆又名烏豆，黑大豆，味甘性平，營養全面，且有高蛋白，低熱量的特性，常用的吃法除了打豆漿，熬粥，也可以入菜，那麼黑豆怎麼做菜吃呢?黑豆怎麼做菜吃黑豆是一種藥食同源食物，其主要營養成分包含蛋白質，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，煙酸，鈣，......

有人説，做菜可以放一點小蘇打，這樣可以使菜更美味一點。那麼，做菜放小蘇打好嗎？做哪些菜不可以放小蘇打呢？做菜放小蘇打好嗎有害有益。1、對於有些蔬菜而言，放入了小蘇打之後，小蘇打容易給蔬菜中的維生素造成破壞，影響蔬菜的......

咖喱在預防醫學上的3大捷報在印度和中醫的臨牀治療上，咖哩早就佔有一席之地。咖哩成分之一是薑黃，薑黃所含的薑黃素，在印度和傳統中醫是常見的處方之一，外敷用來治療膿腫創傷;內服通常針對肚子脹氣、黃疸、胃痛等症狀。只......

三大做菜陋習易致癌蔬菜先切後洗洗菜時，切開後的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質大量流失。正確的做法是先仔細清洗蔬菜，並儘量將水分控幹後再切。切完菜再用水焯蔬菜切......

葱、姜、蒜、椒這些調味料，不僅能夠增加食物鮮味，還對人體健康大有裨益。不過，做菜時這些調味料的使用也有講究。快來看一看！肉類多放花椒花椒是土生土長的中國原產香料，味辛、性熱，有芳香健胃、温中散寒、除濕止痛、殺蟲解......

很多的水果皮都可以拿來做菜，請問柚子皮可以做菜吃嗎？孕婦可以吃柚子嗎？柚子皮可以做菜吃嗎可以。用柚子皮來做菜也是很常見的的一種方式，只需要將柚子表面的黃皮削掉，留下白色的部分即可，然後在鍋中加上一點熱水，柚子皮放裏......

很多人在炒菜的時候都喜歡放點雞精或者味精，雞精和味精都可以起到不錯的調味作用。那麼，炒菜放味精好還是放雞精好呢？味精做菜有什麼作用呢？炒菜放味精好還是放雞精好建議放雞精好一點。味精和雞精都是用來調味的產品，放入......