食用鹼是生活中常見的調味品，在烹飪食物的時候放一些食用鹼可以使食物的口感更為美味，下面介紹下食用鹼的妙用。煮粥放點更粘稠煮大米粥、小米粥、玉米粥要加食用鹼，煮綠豆粥更不能忘。理論這是因為鹼能促進澱粉吸水糊化......

胃屬於我們的消化器官，所以與飲食的關係最大，那麼胃癌患者適合喝什麼茶呢？下面就讓我們一起看看吧。紅茶紅茶是全發酵茶,茶多酚含量雖然少,但經過“熟化”過程,刺激性弱,較為平緩温和,適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人......

肉絨是在傳統肉酥的製作方法上進行工藝改良後得到的新的肉食品類，是肉鬆的一個品種，其主要使用在嬰幼兒食品品類，所以具有入口即化的特點肉絨是怎麼製作的1、豬肉絨製作方法：帶皮後腿肉一斤半左右，洗淨，依橫條紋切成2cm厚的......

新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，味道跟它的顏色一樣清香鮮美。葫蘆娃的可愛模樣，看着並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢。西葫蘆與什麼搭配好吃西葫蘆是一種營養十分豐富的蔬菜，可以和很多原料搭配而做出美味可口的菜品，特別是西葫......

山楂的營養價值很高，是不少女性愛吃的水果之一。那麼山楂對女人有什麼功效？山楂對女人有什麼功效1、降脂減肥山楂具有很強的助消化功能，每日堅持飲用山楂茶，還可以達到降血脂的功效。2、促進子宮的復原山楂對子宮有收縮作......

百合是有名的保健食品和常用中藥。由於它的鱗莖瓣片緊抱，如白蓮花，所以被稱為”百合”。人們經常把百合看做團結友好、和睦合作的象徵。百合吃了有什麼好處1、百合含有生物素、秋水仙鹼等多種生物鹼與營養物質，有着良好......

阿膠棗很常見的食品，這類食品含有的營養元素較多，而且在吃的時候，對身體也是沒有任何的損害，尤其是它在補血補氣上，效果非常不錯。阿膠棗有什麼功效阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養豐富，含有多種維生素和有機......

南瓜含有多種營養成分，如維生素E等，而且含量很豐富，所以有“最佳美容食品”的稱呼，常吃南瓜還可增強機體免疫力，可以説是一舉多得。那麼，如何挑選好的南瓜呢？南瓜怎麼挑選才好吃看瓜籽如果南瓜籽呈扁平形狀的話，鮮度通常會比......

小龍蝦中富含蛋白質，是一種優質的蛋白質來源，而甘蔗甘甜多汁，許多人也都喜歡吃，那麼小龍蝦和甘蔗能一起吃嗎？小龍蝦和甘蔗能一起吃嗎可以一起吃。甘蔗中主要含有水分、糖分、纖維素、維生素和礦物質，而小龍蝦彙總主要含有蛋......

花生油顧名思義,就是花生榨製出的油，具有花生的香味，能向人體提供大量的營養，同時還具有增加食品味道的作用，因此深受人們的喜愛，成為我國人民日常生活中的主要食用油之一。花生油呈淺黃色，透明而芳香，味美,是優良的食用油脂......

現實生活中很多女性朋友都喜歡喝椰子汁，而對於懷孕的女性來説在飲食方面有很多禁忌，如果飲食不當就會影響到胎寶寶的正常生長髮育，那麼，懷孕後可以喝椰子汁嗎？孕婦可以喝新鮮椰子嗎孕婦可以吃新鮮椰子。孕婦食用椰子，能防治......

紫薯作為一種養生的食物，受到很多人的青睞，但是，同樣的食物，不同的人吃就會有不一樣的效果。所以，這還是要根據人而定。那麼糖尿病能吃紫薯嗎？糖尿病能吃紫薯嗎血糖高的人是能吃紫薯的,雖然紫薯是一種比較甜的食物,可是它的......

蘋果醋是一種酸甜可口的飲料，很多人都很愛喝。但是到底蘋果醋怎麼食用才能達到最好的減肥效果呢？蘋果醋稀釋把蘋果醋稀釋後再喝，減肥效果不錯，稀釋蘋果醋時可以用清水也可以用菊花茶，為了提高它的養生功效，大家還可以在稀釋......

不良商家為了增加小米的美觀度而添加色素。鑑別的方法很簡單，用手在米里搓搓,如果手掌發黃，就要小心了。怎樣選購食用小米鑑別要點用手搓可鑑別摻假。1、優劣的小米微黃,用手搓,可見手掌上有白色的末，那是糠皮碎屑,有這......

蒜苗中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自於其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。吃完蜂蜜可以吃蒜苗嗎不可以吃。蜂蜜和蒜苗不可以同食的,會引發腸胃不適,家裏老人還有種......

色拉油，又名沙拉油，是植物油經過脱酸、脱雜、脱磷、脱色和脱臭等五道工藝之後製成的食用油。具有很好的食用價值，深受人們的歡迎。那麼色拉油有什麼作用呢？色拉油有什麼作用色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，經常......

蟲草蓯蓉燉羊肉-----女性滋補養顏食譜【配方】福臨門冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉蓯蓉10克，羊肉100克，生薑2片。【功效】此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。【製作】羊肉放開水鍋中煮5分鐘，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉蓯......

菜花又叫花椰菜,有白色和綠色兩種,綠色叫做西蘭花、青花菜，是由甘藍演化而來的，起源於歐洲的地中海沿岸，菜花吃了有什麼好處1、菜花含有防癌的微量元素，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌等發病機率。根據美國癌症協......

蝦的肉質肥嫩鮮美,具有極高的營養價值,既無魚腥味，又沒有骨剌,老少皆宜，備受青睞。蝦吃了有什麼好處1、蝦肉中所含的營養成分極為豐富，蛋白質的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，此外還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及......

食鹼性熱，味苦而帶澀。食鹼屬於無機物,本身沒有什麼營養成分，但在食品烹調中的作用卻不可低估。加快泡發食鹼的水溶液是電解質,可使食品原料(如魷魚)中的蛋白質吸水能力增強,加快原料的漲發速度。但要注意掌握好用鹼數......