苦蕎一般不能治高血糖。
苦蕎是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養成分，可以促進腸胃的蠕動，幫助排泄，防止便祕。苦蕎還能起到預防和治療心血管疾病和動脈粥樣硬化的功效。苦蕎中含有一些具有降血糖作用的成分，如苦蕎酚、苦蕎皂苷等。雖然苦蕎具有一定的降血糖作用，但是並不能完全治癒高血糖。對於已經患有糖尿病的患者，苦蕎可以作為輔助治療的一種選擇，但是不能替代藥物治療。對於血糖正常的人羣，苦蕎可以作為一種健康的食物選擇，有助於維持血糖水平的穩定。
苦蕎雖然有一定的降血糖作用，但是對於糖尿病患者來説，還需要注意飲食控制、進行藥物治療。如果有高血糖的問題，建議諮詢專業醫生的建議，制定合理的治療方案。
