涼拌海帶絲是人們喜愛的家長菜,做法簡單,口味鹹鮮微辣,菜品含碘豐富,具有非常好的保健功效。
主要食材:海帶絲50克。
其他食材:胡蘿蔔50克;蒜2粒;白糖5克;醋1茶匙;辣椒2粒;生抽1茶匙;食鹽2克;香菜50克;花生油30克。
1.準備好所用食材。
2.海帶絲提前用清水泡至1小時。
3.胡蘿蔔洗淨切成絲。
4.香菜洗淨切成寸斷。
5.大蒜去皮,剁成碎放入小碗中。
7.焯水的海帶絲胡蘿蔔絲直接撈入冷水中沖涼。
8.撈出瀝乾水分。
9.蒜碗中加入生抽、香醋、糖、鹽。
10.另起鍋注入油燒熱爆香辣椒。
11.趁熱將辣椒油熗入蒜料中。
12.瀝乾水分的海帶絲盛入碗中,加入香菜,澆上辣椒蒜油即可。
增強機體免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫,減少放射性疾病。