荸薺又被稱為馬蹄，是一種很常見的水果，其中含有豐富的營養物質，那荸薺的吃法有哪些呢？
荸薺是屬於一種水果，其中含有豐富的水分、維生素和礦物質，吃起來口感十分的脆嫩，所以一般來説是可以直接生吃的，而且生吃對於荸薺營養物質的保留也是最完全的，對於人體來説所能補充到的營養物質也會更加豐富，但是在吃之前需要先清洗乾淨，並去掉外皮。
荸薺除了可以生吃之外，也可以將其煮熟之後再吃，因為荸薺的味道十分的鮮甜，所以比較常見的吃法就是用來燉湯、煮甜湯等，或者也可以將荸薺去了皮、剁碎之後與肉餡混合在一起作為餃子餡，都是比較好吃的，可以根據個人的口味愛好來進行選擇。
10-20分鐘左右。
荸薺中含有較多的澱粉，質地比較硬，相對來説是比較難煮熟的，一般來説需要將其放置在鍋內大火煮10-20分鐘左右才能被煮熟，具體時間與荸薺的個頭大小也有很大的關係。
如果時間比較緊張、覺得時間太長的話，那麼也可以選擇用高壓鍋來煮，這樣所需要的時間就比較短了，只需要5分鐘左右就可以了。
建議去皮煮。
荸薺是生長在淤泥內的，其表皮上可能會帶有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質，所以在生吃之前都需要將荸薺的皮削掉，清洗乾淨後才能吃。
如果是煮荸薺的話，那麼建議最好是先將荸薺的皮削掉，再放到鍋裏面煮，這樣不僅煮好的荸薺能吃，而且煮好的水也能喝，對於人體來説也會更加安全健康一些。
4-5個左右即可。
荸薺的質地較硬，其中含有較多的澱粉，食用後不容易被消化吸收，如果食用過多的話容易增加對腸胃的負擔，而且荸薺的性質也偏寒性，食用過多的話也容易對脾胃造成較大的刺激，容易出現脾胃虛寒的症狀。
所以對於一般人羣來説建議每天吃4-5個荸薺就可以了，而對於一些本身腸胃功能不是很好的人羣來説，則建議可以根據個人的具體身體情況來酌情減量食用。
