冰糖金桔是一道可口的點心,而且對人體有諸多保健作用,男女老少皆宜。
主要食材:冰糖100克。
其他食材:金桔400克。
1.金桔清洗乾淨,對半切,去籽。
2.鍋內加水,放入金桔氽燙後倒掉水。
3.重複二次,瀝乾金桔。
4.重新燒開水,加入冰糖,直至糖融化。
5.加入金桔同煮,小火30分鐘煮至汁液濃稠。
6.涼後放入冰箱冷藏,一星期後食用。
理氣、解鬱、化痰、消食、醒酒。