很多人都喜歡喝茶水,但是茶水在某些情況也是不能喝的,比如,吃阿膠的時候,是不是很好奇,為什麼吃阿膠的時候不能喝茶呢?
吃阿膠時最好不喝茶,因為茶中有大量的鞣酸,遇到阿膠糕中的蛋白質、生物鹼等營養成分會形成不溶於水的物質,影響阿膠的功效。
茶葉中有鞣酸等物質,吃阿膠後喝茶會影響到阿膠的效果,等於白吃。建議吃阿膠後大約1個小時再喝茶,還有喝茶不要過濃,要喝淡茶。
拿出阿膠兩塊,為防止碎片飛濺,先不要撕破鋁箔,墊在硬板或其它硬物上,用菜刀背或錘子密砸,很容易就可砸碎,然後撕破鋁箔,倒出碎阿膠即可。
取阿膠碎塊6-10克,砸碎,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反覆攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖、紅糖或蜂蜜)。攪拌均勻後每日取一勺服用。
經期是不能吃阿膠的,經期服用阿膠的話,會造成本次月經量過多或者以後的經期紊亂,如果是補血益氣、調養身體,一定要等月經完全結束後才可以服用。