準備好兩顆雞蛋,半碗泡米(這裏用的泡米是糯米做的)
1將雞蛋打入泡米,用筷子攪拌均勻
將雞蛋打入泡米,用筷子攪拌均勻。
將打好的雞蛋里加入 適量的胡椒粉和食鹽(喜歡吃甜食的可以用糖代替胡椒粉和鹽)拌勻。
在鍋裏倒入少量油,燒熱,倒入蛋液在鍋裏攤開。
將蛋液煎至兩面金黃,裝盤,用刀切成塊狀即可食用。
要注意火候,小火慢慢煎