1切好明太魚後,用清水清洗
切好明太魚後,用清水清洗。
2然後放在紗網上面去除多餘的水分
然後放在紗網上面去除多餘的水分。
3用手撕較厚的部位,順便把骨刺取出
用手撕較厚的部位,順便把骨刺取出。放入碗裏後,加入料酒泡2分鐘
辣椒醬裏放入醬油,青梅液,辣椒麪,芝麻油,蒜,鹽做好調料。
最後,明太魚跟調料一起充分攪拌,撒點葱,完成料理。