有关腌制的养生知识

糖醋蒜变绿怎么补救腌制糖醋蒜发绿是怎么回事

夏天是吃糖醋蒜的时候，这时候很多人自己在家做糖醋蒜吃，那糖醋蒜变绿怎么补救？腌制糖醋蒜发绿是怎么回事？糖醋蒜变绿怎么补救糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素，与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应......

2021-08-11

小雪和大雪节气吃什么小雪可以腌制腊肉吗

现在已经是冬天了，天气气温越来越低，马上就要到小雪和大雪的节气了，那小雪和大雪节气吃什么比较好呢？小雪和大雪节气吃什么建议吃一些滋补养生、温中暖胃的食物。小雪和大雪都是冬天里面的节气，天气温度较低，降水也比较多，此......

2022-11-14

酸菜一般腌多久可以吃酸菜怎样腌制才能酸

酸菜是一种非常常见的家常菜。许多人喜欢吃酸菜。它不仅开胃，而且营养丰富。这对人类健康有好处。那么，酸菜腌制多久可以吃呢？酸菜一般腌多久可以吃腌制酸菜大概需要一个月左右才可以吃。因为需要有一个好的发酵过程，但是......

2018-03-25

腌制咸鸭蛋要放冰箱吗咸蛋放冰箱能保持多久

夏天很多人都喜欢吃咸鸭蛋，但是夏季气温高，咸鸭蛋也不能放太久。那么，咸鸭蛋应该怎么保存呢？咸鸭蛋能放冰箱吗？腌制咸鸭蛋要放冰箱吗把腌制好的咸鸭蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温......

2016-05-31

腌制香椿芽有危害吗腌制香椿怎么做好吃

香椿芽是一种味道十分独特的风味食物，具有其独特的味道很多人喜欢食用，但是香椿的食用期很短，很多人会将香椿腌成香椿芽食用，想知道腌制香椿芽有危害吗？腌制香椿芽有危害吗腌制香椿芽食用过多，并且食用不当有危害。1、香椿......

2016-11-05

黄皮果怎么腌制可以止咳腌制黄皮果有亚硝酸盐吗

黄皮果是生活中常见的一种水果，营养丰富，不仅可以食用，还可以药用，一般会腌制来吃，那么黄皮果怎么腌制可以止咳？黄皮果怎么腌制可以止咳黄皮果在中医上性温、味甘酸，有消食化痰理气的功效，常用于积食不化、胸膈满痛、痰饮咳喘......

2020-07-28

腊肉腌制几天就可以晒腊肉腌制2天可以晾晒吗

腊肉是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么腊肉腌制几天就可以晒？腊肉腌制2天可以晾晒吗？腊肉腌制几天就可以晒建议腌制5-7天后晾晒比较好。腊肉一般会在农历腊月的时候......

2020-12-17

牛肉怎么腌制才嫩吃牛肉有什么功效

大家常吃的粤菜对于牛肉的腌制尤其讲究，一般选择则都是牛林或者牛柳部位，然后根据牛肉的多少来搭配材料进行腌制，一般情况下40分钟拿出来就会变的特别鲜嫩了。牛肉怎么腌制才嫩1、做牛肉片的肉一般选择牛林或牛柳部位。......

2018-04-12

腊肉腌制几天可以晒腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的，其防腐能力强，那么腊肉腌制几天可以晒？腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗？腊肉腌制几天可以晒腊肉腌制4-7天可以晒。建议腊肉腌制的时间不宜太长，腌制时温度过高导致......

2022-12-06

儿菜的腌制方法儿菜腌制几天可以吃

儿菜就是平时我们吃的榨菜原材料，其口感脆爽，营养丰富，一般常见吃法就是炒肉、腌制等，下面就来为大家推荐几种简单又好吃的儿菜腌制配方做法，赶紧来学学吧。方法一材料：儿菜500克、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、花椒粒1......

2021-02-02

莴笋怎么腌制莴笋的叶子能吃吗

大家对莴笋应该不陌生吧，这是一种很有营养的菜，可以用来炒，好可以用来腌制，那么莴笋怎么腌制？莴笋怎么腌制将红辣椒一个洗净控干水切丁,蒜瓣去皮切碎,和莴笋一起放入玻璃瓶中密封,最快3天后即可食用,吃的时候可以加点芝麻......

2016-11-28

辣白菜要多久能吃辣白菜的腌制方法和配料

辣白菜是冬季制作的发酵美食，其颜色红白、辣味突出，一般搭配米饭、面条等食物同吃，而且富含膳食纤维、维生素、乳酸菌等营养成分，食用价值较高，可促进消化、润肠通便、美容护肤、降血脂等等，但很多人自制辣白菜并不清楚做法......

2020-12-26

百香果柠檬蜂蜜腌制法百香果柠檬蜂蜜可以保存多久

百香果和柠檬与蜂蜜一起的话，味道非常好，酸酸甜甜的，而且还具有很好的清火的效果，那么百香果柠檬蜂蜜腌制法是什么？百香果柠檬蜂蜜可以保存多久呢？百香果柠檬蜂蜜腌制法材料：百香果、柠檬、蜂蜜。做法：1.将柠檬放入盐水中浸泡......

2020-11-28

腊鱼一般腌制几天怎样腌制腊鱼又香又不腥

临近年关了，家里面都开始制作腊鱼了，那么腊鱼一般腌制几天？怎样腌制腊鱼又香又不腥？腊鱼一般腌制几天3-4天。腊鱼一般在南方地区比较的受欢迎，将鱼洗净腌制后晒干制成的腌制品就是常说的腊鱼，但是在制腊鱼前需要将鱼清洗干......

2022-12-08

咸鱼的功效作用及禁忌咸鱼的腌制方法是什么

咸鱼是生活中常见的一种腌制品，主要是由盐腌渍而成的，营养价值以及食用价值比较高，那么咸鱼的功效作用及禁忌？咸鱼的腌制方法是什么？咸鱼的功效作用及禁忌功效作用预防赖氨酸缺乏症咸鱼主要是由食盐腌制、晒干制成的，这种做......

2021-03-02

怎么泡酸萝卜好吃又脆如何腌制脆酸萝卜

泡酸萝卜是很多人都喜欢的夏季开胃菜肴，非常的酸脆可口，能够解暑，还有着很好的生津开胃的功效，而这道菜是可以在家腌制的。那么怎么泡酸萝卜好吃又脆呢？接下来一起来看看吧。怎么泡酸萝卜好吃又脆1.把萝卜削皮，清洗干净，然后......

2023-10-10

洋姜吃了有什么好处和坏处洋姜腌制后发黑能吃吗

洋姜在生活中受很多人的喜爱和欢迎，那么洋姜吃了有什么好处和坏处？洋姜腌制后发黑能吃吗？洋姜吃了有什么好处和坏处好处洋姜味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，食用之后能够刺激口腔唾液分泌，具有较......

2020-11-03

如何腌制酸甜微辣爽口的白萝卜条？

食材白萝卜1个红尖椒适量晾干的密封盒子1个小米椒1包盐、白糖、米醋适量1密封盒子用热水烫一下，晾干水份密封盒子用热水烫一下，晾干水份。准备一个白萝卜、适量米醋、白糖、红尖椒、小米椒备用。2白萝卜去除表皮切成粗......

2023-10-17

鸡肉一般腌制多长时间鸡肉腌过后还要焯水吗

很多人在做鸡肉之前都喜欢将鸡肉稍微腌制一下，那鸡肉腌制多长时间好呢？鸡肉腌制过后还需不需要进行焯水呢？让我们一起来看一下吧。鸡肉一般腌制多长时间看情况而定。如果是要做炒鸡肉的话，一般将鸡肉腌制30-40分钟左右即......