有关腌制的养生知识

糖醋蒜变绿怎么补救腌制糖醋蒜发绿是怎么回事

夏天是吃糖醋蒜的时候，这时候很多人自己在家做糖醋蒜吃，那糖醋蒜变绿怎么补救？腌制糖醋蒜发绿是怎么回事？糖醋蒜变绿怎么补救糖蒜发绿是大蒜中的吡咯基氨基酸类物质与丙酮酸反应生成黄色素，与含硫的烯丙基硫代亚磺酸酯反应......

2021-08-11

怎么泡酸萝卜好吃又脆如何腌制脆酸萝卜

泡酸萝卜是很多人都喜欢的夏季开胃菜肴，非常的酸脆可口，能够解暑，还有着很好的生津开胃的功效，而这道菜是可以在家腌制的。那么怎么泡酸萝卜好吃又脆呢？接下来一起来看看吧。怎么泡酸萝卜好吃又脆1.把萝卜削皮，清洗干净，然后......

2023-10-10

沙葱的腌制方法沙葱能生吃吗

沙葱是西北地区比较常见的一种食材，既可以作为调味料也可以作为蔬菜，那沙葱的腌制方法是什么样的呢？沙葱的腌制方法择选、焯水、密封。1、择选：买回来的沙葱首先需要经过择选，将那些老叶、老枝等枯枝败叶择掉，留下新鲜的部......

2021-09-11

秋刀鱼怎么腌制如何挑选秋刀鱼

秋刀鱼大家吃过吗，这一鱼类在很多的料理中都是特别常见的鱼种了，它也是在日本的料理中最有特色的一种食材，那么，你知道秋刀鱼怎么腌制吗？秋刀鱼怎么腌制秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干;用盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎......

2018-03-05

甜蒜腌制需要放冰箱吗用盆腌甜蒜可以吗

甜蒜吃起来酸酸甜甜，很多人都非常喜欢吃，但是也有些地方是没有甜蒜卖的，那如果想自己腌制的话，需要放在冰箱里面腌制吗？甜蒜腌制需要放冰箱吗视温度而定。甜酸腌制过程中大蒜和醋都具有一定的杀菌作用，只要环境温度不是太高......

2020-09-01

肉粽子的肉怎么腌制好吃肉粽子的肉是生肉还是熟肉

粽子是端午节必吃的食物，而粽子也有很多的种类，比如肉粽、咸粽等等，那肉粽子的肉怎么腌制好吃？肉粽子的肉是生肉还是熟肉？肉粽子的肉怎么腌制好吃肉粽子的肉具体腌制步骤：配料：猪肉300g，料酒30g，盐3g，酱油30g，五香粉10g，糖、葱、......

2022-05-23

腌制腊肉需要多久时间腌制腊肉怎么腌制好吃

冬天很多家庭都会选择自己腌制腊肉，吃起来比较放心，那么腌制腊肉需要多久时间？腌制腊肉怎么腌制好吃？腌制腊肉需要多久时间腌制腊肉一般需要5-7天左右。腊肉腌制一般需要5-7天左右才能使腊肉彻底腌制入味，腌制过程中腊肉肉......

2022-12-08

香椿怎样长期保存不坏香椿怎样腌制和储存

香椿味道鲜嫩，是生活中常见的一种食物，营养价值以及食用价值比较高，但比较难保存，因此很多人买香椿之后会想办法进行保存，那么香椿怎样长期保存不坏？香椿怎样腌制和储存？晒干保存香椿晒干保存是一种适合长期保存的方法，但是这......

2021-03-05

腌制咸鸭蛋要放冰箱吗咸蛋放冰箱能保持多久

夏天很多人都喜欢吃咸鸭蛋，但是夏季气温高，咸鸭蛋也不能放太久。那么，咸鸭蛋应该怎么保存呢？咸鸭蛋能放冰箱吗？腌制咸鸭蛋要放冰箱吗把腌制好的咸鸭蛋放在冰箱后可以吃。把腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包裹好，放在冷藏室，冰箱的温......

2016-05-31

鸡米花用面粉还是生粉鸡米花怎么腌制

鸡米花是一种采用鲜鸡腿肉为原料，经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。鸡米花用面粉还是生粉腌制鸡肉用面粉。腌制鸡肉的程序很简单，就按照平常的方法，将是这鸡米花的外表，好像不是直接挂面粉糊，上次吃还仔细看了一......

2017-05-05

腊肉腌制几天可以晒腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的，其防腐能力强，那么腊肉腌制几天可以晒？腊肉腌制后晾晒前要用开水洗吗？腊肉腌制几天可以晒腊肉腌制4-7天可以晒。建议腊肉腌制的时间不宜太长，腌制时温度过高导致......

2022-12-06

腌渍梅子水的功效盐腌制青梅泡水喝功效

含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，其实腌渍梅子用来泡水喝非常合适，味酸而不咸，那么腌渍梅子水的功效？净化血液在人们生活水平提高以后，对饮食的要求也越来越高，经常会吃一些精细的食物，而有些食物......

2016-10-09

腊肉腌制几天就可以晒腊肉腌制2天可以晾晒吗

腊肉是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么腊肉腌制几天就可以晒？腊肉腌制2天可以晾晒吗？腊肉腌制几天就可以晒建议腌制5-7天后晾晒比较好。腊肉一般会在农历腊月的时候......

2020-12-17

腌鸭蛋水有味了怎么办鸭蛋腌制臭了还能吃吗

很多人都非常喜欢吃咸鸭蛋，也会在家里自己进行腌制，但是有时候咸鸭蛋没腌好，里面的水有味了要怎么办呢？腌鸭蛋水有味了怎么办视情况而定。发现腌鸭蛋的水有味了之后需要及时地将里面的鸭蛋捞出来，并观察鸭蛋有没有出现变质......

2020-09-29

腌制香椿需要焯水吗香椿咸菜怎么腌制

今年家里有很多香椿，一时是吃不完的，而香椿保存时间有比较短，于是我妈准备在家自己腌制香椿，一般香椿需要进行焯水，那么腌制香椿需要焯水吗？香椿咸菜怎么腌制？腌制香椿需要焯水吗不需要。很多人在腌制香椿的时候会将香椿焯水......

2021-03-04

腊八蒜腌制多久可以吃腌制腊八蒜的温度

腊八蒜的味道酸辣爽口，许多人都爱吃，在民间许多人家里也会进行腌制，那么腊八蒜腌制多久可以吃吗？腊八蒜腌制多久可以吃一般情况下7-10天就可以吃了。腊八蒜是用大蒜和米醋腌制而成的，由于民间习惯在每年的腊月初八前后腌制......

2019-04-08

番石榴怎么腌制好吃怎么腌制番石榴才好吃

番石榴有多种不同的吃法，平时它也可以加入不同材料腌制以后再吃，而且腌好的番石榴更有味道，那么番石榴怎么腌制好吃？黄粉腌番石榴1、黄粉腌番石榴很好吃，在腌制时需要准备新鲜的番石榴三个，黄粉适量，盐适量，把准备好的新鲜番......

2019-06-16

洋姜去皮好还是不去皮好呢洋姜腌制需要去皮吗

生活中很多人吃洋姜的时候，总是纠结去不去皮，那么洋姜去皮好还是不去皮好呢？洋姜腌制需要去皮吗？洋姜去皮好还是不去皮好呢都可以，主要根据自身喜好进行选择。在吃洋姜的时候既可以选择去皮，也可以选择不去皮，洋姜皮中含有丰......

2020-11-06

咸鱼的功效作用及禁忌咸鱼的腌制方法是什么

咸鱼是生活中常见的一种腌制品，主要是由盐腌渍而成的，营养价值以及食用价值比较高，那么咸鱼的功效作用及禁忌？咸鱼的腌制方法是什么？咸鱼的功效作用及禁忌功效作用预防赖氨酸缺乏症咸鱼主要是由食盐腌制、晒干制成的，这种做......

2021-03-02

芥菜丝腌制几天可以吃芥菜丝怎么腌好吃又脆又原味

芥菜丝是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么芥菜丝腌制几天可以吃？芥菜丝怎么腌制又好吃又原味？芥菜丝腌制几天可以吃一般腌制3-5天左右就可以吃。腌制芥菜丝是生活中......