酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪首选的调味品。酱油是什么做的酱油是用豆、麦、麸皮酿造的调味品，红褐色,有独特酱香,味道鲜美。酱油有生抽和老抽之分,生抽颜色比较淡，味道较咸，烹调中用来提鲜,炒菜或......

葡萄酒，是新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿造而成的酒精饮料，通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，酒精含量一般在8%~20%。葡萄酒味道甘甜醇美，营养丰富，而且由于葡萄酒中没有任何添加剂，且酒精度不高，所以多数营养成分没有遭到破坏,基......

甘蔗身材像竹竿一样细长的甘蔗是冬令果品，虽外表看着不起眼，但吃起来却甘甜如饴。甘蔗分紫皮甘蔗与青皮甘蔗两种，由于它有清热生津的功效，所以古人称甘蔗汁为”天生复脉汤”。吃甘蔗对牙齿好吗甘蔗还是口腔的”清洁工”，因......

蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。蛇皮果小孩可以吃吗蛇皮果孩子能吃,但是不宜过量食用。对长时间用脑人群特别适合，有美容益肤功效。蛇皮果所含热量较高，虚热引起......

丝瓜又称吊瓜、布瓜、绵瓜、絮瓜等，夏秋采摘，刮去粗皮，洗净鲜用，是夏秋季节人们经常吃的一种时令佳蔬。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，大多是炒着吃,无论是和肉炒，和鸡蛋炒还是清炒的更好吃。丝瓜营养丰富，有很高的药用价值，被称为”......

黑豆除了可以补充调理身体外,对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。黑豆中各种营养物质含量极其丰富，具有较高的营养价值，为”药食两用的佳品......

九月一到，转眼间又是中秋节了，我们叫惯了中秋节，中秋节为什么叫中秋节？中秋节吃月饼含有什么意思呢？下面一起来看看吧！中秋节为什么叫中秋节中秋节，即农历八月十五。八月十五叫中秋节是因为七、八、九三个月为一年四季的秋季......

醋是酸性调味品,烹制菜肴不仅能增添酸味，更重要的是由于它具有一些独特的成分，可以使菜肴增加鲜、甜及香味。猪骨头炖汤放醋吗醋与猪骨汤不宜同煮。猪骨是一种很好的滋补品,其中的蛋白质、脂类、矿物质含量很高，味道鲜美......

成熟的豌豆，豆荚变老无法食用，只能扒开取豌豆来吃。因豌豆圆润鲜绿，十分好看，常被用来做配菜，以增加菜肴的色彩，增进用餐者食欲。豌豆里都含有什么成分1、每100克豌豆中含蛋白质7.4克，脂肪0.3克，碳水化合物21.2克，钙21毫克，磷12......

银耳又称白木耳、银耳子，因其营养丰富被人们誉为”菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看做是”延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳含有胶质，呈半透明状,柔软有弹性，十余瓣片......

一般情况下，鲜黄花菜中含有的毒素是秋水仙碱。具体分析如下：鲜黄花菜中含有一种名叫秋水仙碱的毒素，是一类与白藜芦醇结构相似的化合物，其毒性主要体现在对中枢神经系统、心血管系统的影响。秋水仙碱在中枢神经系统中表现......

金针菇,食用菌中的一种，菌盖小巧，身形似金针,故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌冷菜和涮火锅的佳品。金针菇营养丰富,有促进儿童智力发育和健脑的功效，被人们誉为“增智菇”、”智慧菇”。金针菇含有什么......

红酒是用葡萄发酵酿造而成，口感香醇浓郁，是生活中常见的酒精饮品，那么，红酒都含有二氧化硫吗？红酒都含有二氧化硫吗大多含有一定量的二氧化硫。众所周知，酿造葡萄酒的原料是新鲜的葡萄或葡萄汁，含有较多糖类物质，在发酵过程中......

橘子是生活中常见的水果，很多人日常都喜欢吃，很多水果都富含维生素C，橘子维生素c含量高吗？一个橘子含有多少维c？下面引起来看看吧！橘子维生素c含量高吗橘子维生素c含量高。橘子果肉是秋冬季节的时令水果，细嫩多汁、酸甜宜人，......

粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃粽子，到了端午这天，更是必不可少的食物，端午节吃粽子的寓意是什么呢？下面一起来看看吧！端午节吃粽子的寓意端午节吃粽子是大家都知道的饮食习惯，起源是源于一位叫屈原的楚国人士。......

得了高血压不能吃什么，大家的第一反应是鸡蛋。高血压患者不能吃鸡蛋，这种说法流传极广。这是因为大家觉得鸡蛋里的胆固醇含量太高，高血压患者吃了会加重病情。那么事实真的如此吗？吃鸡蛋真的会升血压吗？高血压患者到底能不......

黄瓜也叫青瓜、刺瓜，是家喻户晓、最大众的蔬菜。常见的有以下三种食法:一是酱黄瓜;二是拌黄瓜;三是炒黄瓜。也有一不酱、二不拌、三不炒，将黄瓜洗干净，拿在手中当水果一样吃，但多数人家都是拌黄瓜为主，这也是最佳的食用方......

白菜为北方居民冬季餐桌上的主菜,故有”冬季白菜美如笋”的说法。大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种多样，可以长期贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。大白菜营养价值很高，故有“百菜不如白菜”的说法和”百菜之王”......

海带的吃法很多，不仅可以做汤、烧肉、炒菜，还可以拌菜和腌制，是人们喜爱的副食品，素有“长寿菜”、”海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。长期食用海带的老人与不食用者相比，患病率平均低5%~8%，寿命平均高4~8岁，海带确是人们公......

燕麦是谷物中最好的全价食品，低糖、高营养、高能量，能满足人们营养和保健的双重需求。其食用方法以粥品为多,如白薯燕麦粥、百合燕麦粥、南瓜燕麦粥等。燕麦经过精细加工制成的素食燕麦片，食用方便，口感滑润，既美味又有营......