香菜气味芳香，很多人都钟爱于香菜，日常饮食中也经常用香菜凉拌着吃，这里就给大家介绍一道香菜拌萝卜丝。
主料：香菜
其它食材：白萝卜适量（半根）、小米椒2个、白糖少许、胡椒粉少许、蒜2瓣、油适量、生抽1汤勺、香醋半汤勺、香油少许、红油（油辣子）半汤勺、盐少许
1、白萝卜削皮洗净、香菜、小米椒、蒜洗净。
2、用工具把萝卜擦成丝（或用刀切成丝）、小米椒切结、香菜切段、蒜切粒
3、净锅里加适量油烧热、加入小米椒结、蒜粒爆香。
4、取大点的容器、加入萝卜丝、把爆香的小米椒、蒜粒全部倒入容器里。
5、容器里加入生抽、香醋、香油、胡椒粉、白糖、红油（油辣子）、少许盐、香菜。
6、拌均匀、盛入盘、即食。
注意事项：萝卜丝要现吃现拌才好吃。拌久了会不脆、影响口感的。不吃辣的可以不加红油（油辣子）。
消食化痰、健胃宽中、透疹、活血化瘀
