荸薺是生活中較為常見的水果，食用方法有很多，其中很多對人體有好處的營養成分，適當食用可以為人體帶來很多的好處。那麼荸薺的功效與作用有哪些呢？一起來了解一下吧。
荸薺的功效與作用
1.抑菌抗菌
荸薺中含有荸薺英，對於金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌以及綠膿桿菌等都是有一定的抑制作用的，可以用於預防感冒感染。而且荸薺對於化膿性感染、扁桃體炎、肺炎、敗血症、尿路感染等都是有良好的食療作用的。
2.生津止渴
荸薺白白嫩嫩，味甜多汁，又富含粘液，是具有生津止渴的作用的，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴。
3.促進生長發育
兒童非常適合食用荸薺，它可以促進人體生長髮育，特別是可以增強牙齒骨骼的發育。對於人體內的蛋白質、脂肪與糖類的吸收和代謝也能起到促進作用。
4.排毒養顏
荸薺中的維生素c含量高，可以滋潤肌膚，減少臉上的色斑，荸薺還能促進人的新陳代謝，幫助機體排毒，使人的臉色變得更加紅潤健康，具有不錯的美容效果。
5.通便整腸
荸薺中富含粗蛋白、澱粉，是能幫助促進腸道蠕動，並具有滑腸通便的作用，適量食用能幫助緩解便祕。
6.消熱解毒
荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。
7.維持酸鹼平衡
荸薺裡的磷含量在所有的莖類蔬菜裡是最高的，磷不僅能夠促進身體發育，還能使體內的糖分、脂肪、蛋白質進行正常的新陳代謝，維持酸鹼平衡。
溫馨提示：吃荸薺雖然好處很多，但是要注意，荸薺是不宜和寒性食物一起吃的，比如西瓜、甘蔗、香蕉、綠豆等食物，一起食用會引起腹瀉、腹瀉、噁心、嘔吐等不良反應。
