1.豬裡脊切絲,加1茶匙料酒、少許鹽和水澱粉抓勻,醃製10分鐘
2.冬筍、木耳切絲
3.泡紅椒切末
4.蔥薑蒜切末
5.糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1/2茶匙、水3湯匙調成汁
倒入肉絲合炒,再將魚香汁順鍋邊倒入炒勻即可
火不要太爆