桂魚又呼叫鱖魚，是黑龍江一代的常見的魚種。桂魚的肉質肥美，因此受到很多人的喜愛。那麼桂魚的營養價值與功效有哪些呢？下面一起來了解一下吧。桂魚的營養價值桂魚營養豐富，高蛋白(含量爲19.3%)、低脂肪(含量爲0.8%)，並含......

鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，許多國家把它作爲主要食用魚類，鱈魚又稱大口魚，大頭青，鱈魚肉質鮮嫩，爽口不膩，鱈魚有“餐桌上的營養師“之稱，一起來了解一下鱈魚的營養價值及功效吧。鱈魚的營養價值鱈魚肉味甘美、營養......

海魚，通常指生活中在大海的魚類，如帶魚、黃魚等。海魚只能存活於鹽分濃度較高的海水裏，到了淡水中就會死去，其肉質相對緊緻，腥味較重，魚刺也較多，那麼海魚的功效與作用有哪些呢？美容養顏海魚中含有豐富的優質蛋白質，食用有利於......

鯛魚，又有加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚的叫法，營養豐富，肉質鮮美，食用具有不錯的功效作用，很適合食慾不振、消化不良、心血管疾病人羣食用。補鈣鯛魚中含有不少鈣和磷元素，而鈣是骨骼構成的重要物質，而磷與鈣則起協同作用......

鰻魚，是一種常見的魚類食物，外觀長得很像蛇，但是具有魚的基本特徵。肉質很是鮮美，受到很多人的青睞，營養豐富，具有不錯的食療價值、功效作用。益智健腦鰻魚屬於脂肪含量較高的魚類，其中含有豐富不飽和脂肪酸，具有較高的營養價......

草魚又稱鯇魚，與青魚、鱅魚、鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草爲食，故北方養殖草魚也較多。草魚肉白嫩,骨刺少，適合切花刀做菊花魚等造型菜，清蒸、紅燒、乾燒、清燉，各種吃法都可以。草魚的營養成分草魚是淡水魚中的上品,......

香魚，又有瓜魚、細鱗魚、海胎魚、仙胎魚、秋生子等叫法，體形狹長而側扁，頭小而吻尖，口大眼小，肉質鮮嫩，營養豐富，食用具有保護眼睛、補充蛋白質、預防血管硬化的作用。保護眼睛香魚中含有一定維生素A，這種營養成分可以合成視......

鯿魚，又有長身鯿、鯿花、油鯿、槎頭鯿、縮項鯿等叫法，主要分佈於長江中、下游的中型湖泊，因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一，那麼鯿魚有什麼功效與作用呢？美容護髮鯿魚中含有一定的不飽和脂肪酸、卵磷脂，這類......

鯧魚，又有鏡魚、平魚等叫法，主要分佈於中國沿海、日本中部、印度東部等地區，營養豐富，肉質鮮美，那麼鯧魚的功效與作用有哪些呢？健腦益智鯧魚營養豐富，其中含有健腦益智成分DHA，這種不飽和脂肪酸有益於人體健康，是神經系統細胞......

魚乾是將新鮮魚乾，經過高溫曬乾、或者人工烘乾等程序精製而成的一種乾製水產品，通常多以青、草、鰱、鱖、鯉、鯽等淡水魚爲原料，味道鮮美，營養豐富。補鈣魚乾中同樣含有不少的礦物質，尤其是鈣和磷元素，而鈣可以促進骨骼生長......

桂魚肉質細嫩肥厚且鮮美，因此成爲了魚種之上品。桂魚除了味道鮮美外，其營養價值也非常之高，保健功效也不少。下面就一起來看看桂魚的營養價值及功效都有些什麼吧。桂魚的營養價值桂魚中含有蛋白質、鉀元素、磷元素、鈣元......

旗魚，俗稱芭蕉魚、平鰭旗魚，是世界公認的短距離內游泳速度最快的一種魚類，主要分佈在太平洋熱帶及亞熱帶大洋，在日本料理店最常見的生魚片之一，白中透肉色、味道甘美。美容護髮旗魚含有豐富不飽和脂肪酸，食用可以增強皮膚表......

鮰魚，是一種不太常見的魚類，屬於較爲珍貴的魚種，肉質非常細膩、美味鮮嫩，沒有太重的腥味，魚刺也不多，具有較高的營養價值，可以作爲滋補的營養品。美容養顏鮰魚中含有豐富維生素E，具有不錯的抗氧化作用，食用可以延緩肌膚衰老，並......

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。那麼魚油的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下。魚油的功效與作用1.改善視力魚油對於......

鯔魚，俗稱青頭仔，又有烏魚、奇目仔、成魚、信魚、正烏等叫法，屬於廣溫、廣鹽性魚類。是我國南方沿海鹹淡水養殖的最主要經濟魚類之一,也是世界上分佈最廣的重要經濟魚類之一。那麼鯔魚的功效與作用有哪些？增強記憶鯔魚中......

鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣狀，味道鮮美，實爲魚中之佳品。唐朝詩人張志和在其《漁歌......

板魚，又稱爲比目魚、鰈魚，體形扁平，只有一條背鰭，從頭部幾乎延伸到尾鰭。它的雙眼同在身體朝上的一側，身體表面有極細密的鱗片。肉質細膩、鮮美，營養豐富。增強記憶板魚屬於高蛋白質食物，其中還含有豐富的DHA，這是一種對人體......

魚尾也叫爲划水，通常指魚的尾部連尾鰭的一段，由於魚經常用魚尾部分運動，所以這位置的肉特別嫩滑、緊緻，受到很多人的喜歡，那麼魚尾的功效與作用有哪些呢？美容養顏魚尾中含有豐富蛋白質，食用可以促進彈性細胞的生成，增強體內的......

白魚，又稱爲大白魚，體形較大，肉質較白，鮮美細膩，並且腥味不是很重，受到不少人的青睞，食用具有不錯的營養價值。增強記憶白魚中含有豐不飽和脂肪酸，它能夠穿透血腦屏障，活躍大腦細胞、增強記憶力，另外，其中的卵磷脂還可以減少細胞......

魷魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和鈣、鐵、磷等元素，食用後能促進補充身體所需營養，還能促進身體造血，有效緩解氣血不足、貧血等情況；魷魚中還含有大量的牛磺酸，它能有效控制膽固醇，緩解疲勞，保護視力。魷魚中含有多肽，它能起......