今天老媽叫我買些麪粉回去，但是老闆那裏有遞進麪粉和普通麪粉兩種，請問低筋麪粉和普通麪粉的區別是什麼啊？低筋麪粉和普通麪粉的區別1、蛋白質含量區別：低筋麪粉的蛋白質含量通常在百分之9以下，而普通麪粉的蛋白質含量通常......

麪粉是生活中一種很常見的原料，可以用來製作包子、饅頭、麪包、蛋糕等，但是每次在賣麪粉的時候都會發現有低筋麪粉、中筋麪粉等各種各樣的名字，那低筋麪粉和普通麪粉一樣嗎？筋力不同一般在生活中可以按照面粉中蛋白質含量......

日常生活中我們使用的普通麪粉屬於中筋麪粉。按照面粉筋力的強弱，可以將麪粉分爲三類：高筋麪粉、中筋麪粉和低筋麪粉。那麼低筋麪粉和普通麪粉的區別是怎樣的呢？下面爲大家介紹。低筋麪粉和普通麪粉的區別1.用途不同低筋......

最近快到中秋節了，很多賣月餅的商家也開始活躍了起來，很多人也會選擇自己來製作月餅，那做月餅要用什麼麪粉呢？做月餅用什麼麪粉中筋麪粉。一般在生活中可以按照面粉中蛋白質含量的多少，將麪粉分爲高筋麪粉、中筋麪粉、低筋......

馬上就要過年了，按照風俗家裏需要蒸一些饅頭來備着，但很久沒有蒸饅頭了，不知道這蒸饅頭需要多長時間才能蒸熟呢？蒸饅頭要多長時間一般15-20分鐘即可。蒸饅頭的時間跟饅頭大小和多少有一定的關係，一般大約3-4公分直徑大小的......

最近網上有一篇流傳甚廣的文章，其中指出麪包粉裏的高筋粉、蛋糕粉裏的低筋粉都是有毒的而且會致癌。這不免讓很多喜歡糕點的朋友們心生憂慮，而且很多人一直不明白高筋粉、低筋粉究竟都是什麼東西呢？其實，無論高筋、低筋，都......

手抓餅是很常見的麪餅食品，其味道鹹香，口感筋道，麪餅柔軟，但很多人做出來的手抓餅和麪時採用和餃子麪糰的方式，做出來的麪糰較硬，最後煎出來的餅口感也不好吃，下面就來教大家手抓餅和麪的技巧，告訴你如何和麪纔不硬的方法，趕緊......

馬上就是中秋節了，中秋節的時候有吃月餅的傳統習俗，月餅用中筋粉還是低筋粉呢？下面一起來看看吧！月餅用中筋粉還是低筋粉一般用中筋粉。中筋粉就是生活中最爲常見的麪粉，生活中大部分點心類食物都是用中筋粉進行製作的，中筋......

現代生活中，越來越多的人開始迷戀上烘焙這項美食製作工藝。其不但能夠做出各色糕點，還能夠滿足現代人健康飲食的原則。但是，對於烘焙不可缺少的麪粉，卻有很多人對其並不是十分了解。就比如：高筋麪粉與低筋麪粉的區別。高筋......

大家對於餃子是比較愛吃的，因爲餃子吃起來味道好，而且對我們健康來說也有好處，所以說很多人都對餃子愛吃，那麼餃子皮高筋好還是低筋好？餃子皮高筋好還是低筋好高筋粉好。一般來說,想要做餃子皮的話,直接使用在超市購買的餃......

製作麪包的時候有專門的麪包粉，麪包粉聽起來和其他麪包粉有些不同，麪包粉可以做什麼呢？下面一起來看看吧！可以做饅頭面包粉是製作麪包的良好材料，也可以用麪包粉進行饅頭的製作，麪包粉製作出來的饅頭比一般的小麥粉製作的饅......

紅糖發糕是很常見的一種甜品糕點，其口感鬆軟好吃，味道甘甜，而且做法簡單，主要材料就是麪粉、紅糖、水、酵母、泡打粉等，但不知道紅糖發糕是不是用低筋麪粉做的？紅糖發糕是用低筋麪粉做的嗎是的。低筋麪粉又叫做蛋糕粉，其質地......

雞蛋餅是一種常見的食物，主要用雞蛋和麪粉做成，簡單方便，營養好吃，很多人不知道做雞蛋餅要用什麼麪粉好，那麼雞蛋餅可以用低筋麪粉嗎？雞蛋餅可以用低筋麪粉嗎可以的，但不是最佳。低筋麪粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面......

牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，每100克牛蹄筋的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。那麼牛蹄筋發胖嗎？牛蹄筋發胖嗎不發胖。牛蹄筋相對來說並不算是熱量較高的食物......

雞蛋餅是生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，很多人喜歡吃，那麼雞蛋餅用低筋麪粉還是高筋麪粉？雞蛋餅麪糊怎麼調比例？雞蛋餅用低筋麪粉還是高筋麪粉都可以。做雞蛋餅既可以用低筋麪粉也可以用高筋麪粉，只......

發糕是一種常見的糕點，味道香甜暄軟，自己在家也可以做，那麼發糕用低筋還是高筋粉？發糕沒蒸熟怎麼補救？發糕用低筋還是高筋粉製作發糕一般用低筋麪粉，沒有低筋的用普通中筋麪粉也可以，但是不宜用高筋麪粉。低筋麪粉的筋性弱、......

馬上要到中秋了，準備自己做一點月餅，那做月餅是用低筋麪粉好還是中筋麪粉好呢？做月餅的時候要會回油這又是什麼意思呢？月餅用低筋麪粉還是中筋麪粉中筋麪粉。中筋麪粉就是我們常說的普通麪粉，介於高、低粉之間，體質半鬆散，常......

中午剛好休息，打算去超市買一些麪包粉製作麪包，而麪包粉是高筋還是低筋呢？高筋粉能當面包粉用嗎？下面一起看看吧。麪包粉是高筋還是低筋高筋。麪包粉是麪包的專用粉，適量的使用能夠在一定程度上提高麪粉的發酵，使製作出的面......

發糕甘甜鬆軟，十分好吃，但是好吃的發糕要用到低筋麪粉，而家裏又沒有低筋麪粉，只有做麪條用的高筋麪粉，做的時候就直接放了高筋麪粉，不知道這可怎麼辦呢？用高筋麪粉做出來的發糕能吃嗎。發糕用了高筋麪粉怎麼辦根據情況採取補......

發糕是一種常見的發酵麪食，在家也可以自己做，但是麪粉有很多種，比如說低筋麪粉、高筋麪粉和普通麪粉，那麼發糕用低筋還是普通麪粉好呢？發糕用低筋還是普通麪粉好發糕用低筋和普通麪粉都可以，二者各有特點。1.低筋麪粉的筋性......