隨着人們飲食習慣的不斷改變，高血糖的發生率在逐年的上升。而且越來越趨於年輕化。血糖高患者除了正規的治療之外還要在飲食上控制住血糖。那麼吃什麼蔬菜降糖效果好呢？一起來了解一下吧。
吃什麼蔬菜降糖效果好
1.萵筍
萵筍含糖和脂肪量都超低的。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。
2.空心菜
空心菜中含有豐富的維生素、蛋白質、纖維素等，這些物質有助於控制血糖，防止病情加重，危害健康。
3.黑木耳
黑木耳中含有大量的多糖、維生素、蛋白質和鉀等一些營養物質，尤其是黑木耳中的木耳多糖具有很好的降血糖、降血脂的作用。血糖高的人長期吃黑木耳可降低血液粘度，抑制血小板聚集，是降糖的不二選擇。
4.苦瓜
含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
5.蘑菇
蘑菇中的維生素、碳水化合物、礦物質等，有助於促進人體糖代謝，從而達到降糖的作用。
6.山藥
山藥裏面有很多粘性的東西。這些由黏蛋白形成的，黏蛋白進入體內後能包裹腸內的其它食物，可以抑制食物中糖分的快速吸收，這樣就可以抑制飯後血糖急劇上升現象，同時還避免過多的胰島素分泌，較好的控制血糖。
7.黃瓜
黃瓜味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效，其含糖量不到5%，富含纖維素能增加飽腹感。對糖尿病患者而言，是不錯的解餓食品，並且有着降血糖的作用。
通過對上文的閱讀，相信大家對吃什麼蔬菜降糖效果好已經有所瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
