秋季多吃深色蔬菜可以降血壓、提高抵抗力、清血養心、潤肺化痰等，下面小編就給大家盤點一下最適合秋季降血壓吃的蔬菜，一起來圍觀吧！
秋季降血壓吃的蔬菜有哪些
1、莧菜
莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。莧菜可煮湯，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除莧菜的澀味後，再下鍋烹調成菜。莧菜炒熟吃，性味偏於平和，煮湯食則有清熱通利作用。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔素擁有“細胞OK繃”的美譽，它可以修護及鞏固細胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。
3、菠菜
菠菜中富含鐵，鐵是人體造血原料之一，是女性經期時的好食品。經常吃菠菜的人面色紅潤、光彩照人，可遠離缺鐵性貧血。菠菜中含有可觀的蛋白質，可幫助身體發育，精力旺盛。維生素K，這是很多蔬菜水果中缺乏的。人的頭髮光亮，皮膚白淨有光澤，不僅需要維生素A、B、C，也少不了維生素K。菠菜可以清理人體腸胃裏的熱毒，避免便祕，保持排泄的通暢。且菠菜的熱量很低，常吃也不用擔心發胖。菠菜中豐富的維生素A、B、C可以幫助你從焦躁不安的狀態中走出，趕走緊張情緒，改善憂鬱的心情。
4、茼蒿
別名蓬蒿，原產於我國，是草本植物。它有蒿之清氣，菊之甘香。因其葉形似菊，又稱菊花菜。茼蒿消食開胃，通便利腑;清血養心，潤肺化痰;利小便，降血壓。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素A的利用率。
5、西蘭花
西蘭花的營養價值在各種蔬菜中首屈一指，其中蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍，鈣的含量可與牛奶相媲美。此外，西蘭花中磷、鐵、鉀、鋅、錳等礦物質以及維生素和胡蘿蔔素的含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多，被譽爲“蔬菜皇冠”。西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。西蘭花所含的類黃酮，不僅能防止感染，還是血管的“清道夫”，能阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，減少心臟病與中風的危險。
西蘭花在西餐上的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作爲配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更爲有利。中餐習慣與其他配菜一同炒食。西蘭花煮後顏色會變的更加鮮豔，但要注意的是，在焯西蘭花時，時間不宜太長，否則失去脆感，拌出的菜也會大打折扣;西蘭花焯水後，應放入涼水內過涼，撈出瀝淨水再用，燒煮和加鹽時間也不宜過長，纔不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。
6、芹菜葉生吃
很多人在吃芹菜時，只取莖、丟棄葉的習慣實在不科學。因爲，在很多營養成分的對比之中，芹菜葉的含量都要高於芹菜莖。而且在秋季蔬菜中，芹菜葉的維生素E和鎂、錳、銅、磷四種礦物質含量均居首位。
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