立秋節氣之後的處暑，是二十四節氣中的第14個節氣，當太陽到達黃經150°時就迎來了處暑節氣。其時間點在每年公曆8月22日-24日之間，到了這時候中秋佳節也就快到了。那麼處暑是什麼意思大家知道嗎？一起來了解吧。
處暑是什麼意思
處暑即爲出署，是炎熱離開的意思。它屬於二十四節氣中的第十四個節氣，在每年公曆8月23日，處暑表示炎熱的暑天結束，此時的三伏已經接近尾聲，白天熱，早晚比較涼，晝夜溫差比較大。此時大部分地區林果和農作物陸續進入成熟期，農民加緊採摘，進行水稻施肥。
處暑吃什麼傳統食物
1.涼茶
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。
2.鴨肉
處暑之所以要吃鴨，是因爲處暑正處在由熱轉涼的交替時期，飲食調養應以預防燥邪傷人爲主。這個時期的飲食應該遵循潤肺健脾的原則，而鴨子味甘性寒，具有滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳定驚、消螺螄積、清熱健脾、利水消腫之功效，可主治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫等症。民間認爲鴨子是“補虛勞的聖藥”。因此鴨子是非常適合處暑之際吃的潤燥食物。
3.白丸子
白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。
4.酸梅湯
上世紀六七十年代，溫州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其溫度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。
5.龍眼
處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物；同時龍眼偏溫性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的；但食療不用太過刻板，並沒有規定這個節氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。
通過上文的介紹，相信大家對處暑是什麼意思已經有所瞭解了，此外還爲大家介紹了一些處暑吃的傳統食物，希望可以幫助到大家。
