蠶豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。其含有豐富的營養物質，如蛋白質、磷脂、葫蘆巴鹼、維生素B1、鈣、鐵、鎂等，以及人體所必需的的多種氨基酸。具有補脾益氣等效果。主要用於治療慢性腎炎、脾胃虛弱、食慾不......

生活中的很多食材都有其自己的性質，比如說苦瓜是屬於寒性的，而荔枝是屬於溫性的，那蠶豆是性溫還是性寒呢？蠶豆性溫還是性寒性平。蠶豆味甘、性平，入脾、胃二經，既不屬於溫性也不屬於寒性，而是屬於平性的食材，對人體來說具有健......

蠶豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。其含有豐富的營養物質，如蛋白質、磷脂、葫蘆巴鹼、維生素B1、鈣、鐵、鎂等，以及人體所必需的的多種氨基酸。具有補脾益氣等效果。主要用於治療慢性腎炎、脾胃虛弱、食慾不......

蠶豆含有極爲豐富的營養成分，適量的食用對人體健康有很好的保護作用，但是在食用蠶豆的時候，大家有沒有了解過，蠶豆是涼性還是熱性的呢？蠶豆是涼性還是熱性蠶豆的性質其實既不是熱性的也不是涼性的，而是屬於一種平性食材，在烹......

每次在炒蠶豆之前，都需要將蠶豆從蠶豆莢裏面剝出來，比較地麻煩，而且也感覺有點浪費，那蠶豆莢能吃嗎？蠶豆莢能吃嗎不能直接吃。與豌豆一樣，蠶豆也是由蠶豆莢包裹着的，一般主要吃的是裏面的果實部分，而蠶豆莢的質地比較硬，直接吃......

蠶豆屬於一種豆類植物，現在正是蠶豆上市的時候，但是有時候買回家的蠶豆沒過幾天就會出現發芽的情況，那蠶豆發芽了還能吃嗎？蠶豆發芽了能吃嗎能吃但不建議吃。蠶豆屬於種子類的蔬菜，在環境溫度、溼度等條件合適的條件下放置......

很多人在吃蠶豆的時候都覺得蠶豆皮比較硬，一般都是不吃的，但其中蠶豆皮的營養也十分豐富，那蠶豆皮有什麼功效、作用與禁忌呢？健腦益智蠶豆皮中含有豐富的氨基酸、膽鹼以及微量元素，可以起到調節大腦和神經組織的作用，平時適......

蠶豆是一種營養價值很高的食物，對於大部分人羣來說平時在生活適量地吃一些蠶豆的話都有利於身體健康，但是蠶豆是有三種人是不能吃的，下面讓我們來看一下吧。蠶豆病對於患有“蠶豆病”的人羣來說，因其體內缺乏葡萄糖-6-磷......

南方的新鮮蠶豆上市，許多和蠶豆有關的美食又紛紛出現許多家庭的餐桌上，但鮮香軟嫩的蠶豆卻時不時發生中毒。新鮮蠶豆有毒嗎？新鮮蠶豆有毒嗎新鮮蠶豆是有毒的。爲了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟......

牛肉的營養成分豐富，含有人體必需的氨基酸，經常吃牛肉可以幫助我們強身健體，遠離疾病煩惱，但是日常在食用牛肉的同時應注意食物搭配。蠶豆和牛肉可以一起吃嗎可以一起吃。中醫裏面講，牛肉主要用於健脾益氣，所以牛肉是一種比......

吃蠶豆可以給人體補充充足的蛋白質，鈣等營養物質，有助於生長髮育，還可以預防骨質疾病，但是有些過敏體質的人也會擔心，蠶豆是不是發物呢?蠶豆是不是發物蠶豆不是屬於發物。蠶豆是日常生活中非常多見的一種食材，可以作爲粗糧......

蠶豆可以炒成菜，也可以加工成零食，是種營養豐富的食材，含有八種人體必需氨基酸，以及大量的蛋白質和碳水化合物。新鮮蠶豆如何保存鮮物冷藏法新鮮蠶豆去掉外面硬殼清洗乾淨。放冰箱冷凍保存隨吃隨取。半熟冷藏法將新鮮蠶豆......

蠶豆是一種營養豐富的豆類，適量食用可以補充營養，幫助消化，在食物屬性上，蠶豆是熱性食物嗎?蠶豆是熱性食物嗎蠶豆其實既不是熱性的也不是涼性的，而是屬於平性食材，所以在平時生活中的話無論是什麼體質的人羣都是可以正常的......

蠶豆含有的營養成分比較豐富，尤其是鈣含量很足，適量的食用可以很好的促進人體健康，但吃蠶豆要選擇正確的食用方法，那麼蠶豆生吃好還是熟吃好?蠶豆生吃好還是熟吃好蠶豆鮮嫩度不同，吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟，或用少許油煸......

痛風的發生嚴重影響了患者的身心健康。衆所周知，痛風是由於人體內嘌呤水平過高而引起的尿酸排泄障礙。一旦確診，應及時治療。在日常生活中有很多方法可以治療痛風。如果你想減輕疼痛，你必須吃適當的藥。那麼，什麼是蠶豆痛......

蠶豆又稱胡豆、南豆、佛豆。蠶豆中含有8種人體所需的氨基酸，豐富的碳水化合物，多種礦物質元素以及維生素等，都是有利於人體健康的成分。那麼蠶豆的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。蠶豆的功效與作用1.利溼消腫蠶豆性味......

蠶豆是一種營養豐富的食材，很多人都喜歡吃，尤其經過幹炒的蠶豆別有一番風味，那麼女人吃幹炒蠶豆有什麼好處呢？女人吃幹炒蠶豆有什麼好處從中醫食療的角度來說，幹炒蠶豆中含有優質的大豆蛋白和人體所必須的氨基酸，且味道微辛......

蠶豆又稱羅漢豆，是我們餐桌上的一道美食。蠶豆加工成的蠶豆零食也受到消費者喜愛。蠶豆香而不膩，軟糯或酥脆，並且營養價值很高。那吃蠶豆有哪些好處和壞處呢？好處：補腦益智蠶豆中含有的B族維生素、鈣、磷脂等成分對保護大......

清炒蠶豆原料：鮮蠶豆500克調味料：油40克，碎蔥少許，糖、鹽、味精各1小匙。做法：1.將油燒至八分熱，放一些碎蔥，然後將蠶豆下鍋翻炒。炒時火頭要大，使蠶豆充分受熱。2.加水燜煮，一般來說，水量需與蠶豆持平。爲保持蠶豆的青綠，嫩蠶豆......

蠶豆是生活中常見的一種食物，並且食用方法多樣，很多人喜歡將其制幹炒來吃，那麼炒熟的幹蠶豆吃多了好不好呢？炒熟的幹蠶豆吃多了好不好不好。由於蠶豆本身的熱量較高，每100克有335大卡的熱量，在經炒制的熱量會更高，並且其中含......