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有關小炒的養生知識
絕對下飯菜小炒肉
食材五花肉300g尖椒200g食材準備:肉切片,尖椒、小米辣切斜段,薑切片拍爛,蔥切段,蒜切片。少量油,快速翻炒尖椒,放少量鹽,給尖椒一個底味兒。盛出備用。1把肉片倒入鍋中煸炒出油脂把肉片倒入鍋中煸炒出油脂。我這樣的五花肉煸......
2023-10-17
家常下飯菜很好吃的 湖南小炒肉
食材五花肉(300克)小青椒(180克)蒜頭(15克)小青椒頂刀切圈,蒜切片備用五花肉切成薄片待用鍋中燒油(平時炒菜的一半就可以了)至八成熱時倒入切好的五花肉片,煸炒出多餘的油脂,倒出多餘的油脂。烹入料酒,加鹽、醬油、蠔油翻炒......
2023-10-17
素菜美味小炒角瓜、西葫蘆炒雞蛋
食材角瓜250g雞蛋50g蔥5g食用油15g鹽2g將角瓜洗淨切片,切蔥花2片,將雞蛋在碗中打散備用。點火併在炒鍋中放食用油適量(根據蛋的多少),油熱後(用筷子取一滴蛋液放入熱油中,馬上起來,說明油溫可以了)倒入雞蛋液,用筷子翻炒(比鏟子......
2023-10-17
家常小炒木耳腐竹胡蘿蔔的做法
今天小編給大家帶來的是一道素菜用木耳腐竹蒜薹胡蘿蔔混炒做成。不僅美味而且營養豐富。想知道木耳腐竹胡蘿蔔的做法嗎?下面跟小編一起來看看吧。食材:木耳100克,胡蘿蔔半根,腐竹3根,蒜薹1小把,鹽適量,醬油適量,油適量。做法:......
2023-10-17
滇味小炒——甜藠頭小炒肉
食材豬肉300克毛蔥1個甜藠頭10個蔥花適量鹽少量料酒少量澱粉少量蒜適量豬肉切薄片備用,老家喜歡剁成小顆粒的碎肉,這樣更入味,一小勺就能下半碗米飯。肉片上撒點幹澱粉,少許料酒拌勻(鎖住肉的水分,保持肉的鮮嫩)用乾淨無水無......
2023-10-17
怎麼做小炒山藥黑木耳
食材黑木耳(幹)3克胡蘿蔔2克山藥200克油10ML鹽2克香油1可料酒5ML雞精少許1黑木耳用溫水泡發洗淨黑木耳用溫水泡發洗淨。2長條山藥洗淨去皮長條山藥洗淨去皮。3切成一片一片的切成一片一片的。4鍋裏放油至熱鍋裏放油至熱......
2023-10-17
辣椒炒肉先放辣椒還是肉 農家小炒肉用什麼辣椒
農家小炒肉要先把五花肉的油煸炒出來的,然後在放入辣椒,如果自己不介意的也可以先炒辣椒的,小炒肉中的辣椒的確是不辣的,這種辣椒叫做杭椒,是辣椒中的異類,以不辣而聞名。小炒肉用什麼辣椒小炒肉中的辣椒的確是不辣的,這種辣......
2017-02-16
三河小炒是怎麼炒的
食材木耳適量洋蔥適量醬幹適量鮮肉適量水芹適量青椒適量胡蘿蔔適量鹽、油適量醋、生抽、醬油、料酒適量澱粉適量把洋蔥、醬幹、水芹、胡蘿蔔洗乾淨好切成絲裝盤備用青椒、肉洗乾淨切成絲,木耳洗乾淨備用用澱粉,將切好的......
2023-10-17
滇味小炒藕片荷塘月色
食材藕1節尖椒1個豬肉50克朝天椒2個蒜適量姜少許切佐料,蒜切片,朝天椒一切兩半,姜兩片蓮藕去皮、洗淨、切片(不要切太厚)豬肉切小丁大火爆香姜、蒜、朝天椒鍋爆香放肉丁煸炒聞到肉香放藕片大火炒五分鐘,放切碎的尖椒粒炒勻......
2023-10-17
小炒酸菜
小炒酸菜做起來非常簡單,非常的開胃下飯,如果家裏的老人或者孩子胃口不好,不妨做一道小炒酸菜吧!食材主要食材:酸菜其他食材:鹽、味精、蒜、朝天椒、江米酒做法步驟1.酸菜泡洗乾淨,切成細絲;朝天椒斜切小段;蒜瓣切成細粒。2.鍋......
2017-12-18
怎麼做好小炒牛肉健康又營養
你們知道,小炒牛肉怎麼做好吃嗎?你們喜歡吃小炒牛肉嗎?如果喜歡,可以看看下面介紹的方式,然後自己動手做一份,比起在外面吃的,更加的放心,更加的衛生,更加的健康,還能提高自己的手藝。不錯吧,趕緊來看看介紹。一、小炒牛肉怎麼......
2016-06-18
小炒肉用什麼肉炒好吃 小炒肉和回鍋肉哪個好吃
小炒肉是湘菜中的一道招牌菜,炒出來的肉口感鮮嫩香辣,十分的美味,那麼小炒肉用什麼肉炒好吃呢?小炒肉用什麼肉炒好吃小炒肉最重要的就是豬肉,如果選取得不好的話,做出來的味道不夠純正,不好吃。最好要用豬前腿的肉,並且肉是......
2019-09-20
芹菜小炒乾巴的做法
食材芹菜1斤乾巴1塊姜少許鹽適量雞精少許1芹菜洗淨芹菜洗淨。2切成2釐米小段切成2釐米小段。3乾巴切下一小塊,改刀成絲乾巴切下一小塊,改刀成絲。4熱鍋涼油,下薑末潤鍋熱鍋涼油,下薑末潤鍋。5放乾巴炒出牛油香味放乾巴炒......
2023-10-17
荷塘小炒
受訪專家:中國註冊營養師、北京南郊腫瘤醫院主管營養技師馬躍青原料:荷蘭豆、蓮藕、胡蘿蔔、聖女果各100克,幹黑木耳20克,大蒜、食鹽、油、醋、生抽、白糖適量。做法:1.蓮藕、胡蘿蔔切片,荷蘭豆去頭尾,聖女果切半,大蒜剝皮切......
2019-05-02
小炒蛋白西蘭花
食材西蘭花300克蛋白2個梅花肉100克姜少許鹽適量雞精少許醬油1匙1梅花肉切片,熟蛋白切條梅花肉切片,熟蛋白切條。2熱鍋涼油,下薑片潤鍋熱鍋涼油,下薑片潤鍋。放梅花肉,快速翻炒,放1匙醬油,給肉上色。放蛋白、西蘭花一起煸炒,......
2023-10-17
如何做出快手小炒——胡蘿蔔青椒黑木耳炒薰腸
食材胡蘿蔔1根青椒4個薰腸1根水發黑木耳50g食鹽3g生抽適量植物油10ml蔥1棵胡蘿蔔洗淨切成片兒,水發木耳洗淨,用手撕成小塊兒青椒洗淨切成塊狀,薰腸切成片兒熱鍋涼油放蔥段爆香,放入胡蘿蔔片兒然後依次放入黑木耳塊兒,青椒......
2023-10-17
如何做出快手小炒——酸爽辣椒紫甘藍絲
食材紫甘藍300g辣椒2個蔥1棵食鹽2g香醋2ml生抽3ml植物油10ml紫甘藍洗淨切成細絲辣椒洗淨去籽,切成細絲備用熱鍋涼油,放入蔥花爆香,然後依次放入辣椒絲、紫甘藍絲,大火快炒烹入香醋、生抽加入少許食鹽,大火翻炒酸爽可口的快......
2023-10-17
炒肉有哪些 5種小炒肉的精緻做法
辣椒最好是選用形狀尖瘦的、比較辣的青椒,嗜辣者亦可依個人喜好加入幹尖椒或剁辣椒。好吃的小炒肉肉質細嫩,有着青椒、瘦肉和豆豉的油香卻絕不膩人。5種小炒肉的精緻做法小炒肉看似簡單實則考驗廚藝。要做好它,食材第一......
2018-03-18
怎樣讓豬肉吃起來更嫩 農家小炒肉怎麼做好吃
豬肉是我們平時食用的最多的一種肉類,最常見的做法就是炒食,農家小炒肉就是一道非常經典的菜餚,豬肉在炒制的時候如果經過適當的處理,炒出來之後口感會更加鮮嫩,那麼怎樣讓豬肉吃起來更嫩呢?怎樣讓豬肉吃起來更嫩澱粉調和......
2019-11-16
土豆小炒肉
很多人都喜歡吃小炒肉,在小炒肉中加入土豆不僅能改善口感風味,還具有意想不到的養生效果哦。下面教大家怎麼做土豆小炒肉。食材主要食材:土豆2個。其他食材:豬肉200克、辣椒適量、澱粉適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。......
2016-07-22
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