豆花一般指豆腐花。豆腐花，豆腐花是一種用黃豆製作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類製作。將黃豆用水泡漲，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽滷或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。豆花的功效與作用1、預防心血管疾病豆花能......

喜歡做菜的人可以給你們的寶寶做一道蛋花豆腐羹。喜歡做菜的人可以給你們的寶寶做一道蛋花豆腐羹。蛋花豆腐羹原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。蛋花豆腐羹製法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進......

赤豆和紅豆各有各的好處，不能單純判斷哪種好。赤豆中含有豐富的植物蛋白、膳食纖維、各種微量元素等，可促進人體的免疫細胞，還可以增強免疫球蛋白的活性，從而達到提高免疫力的目的，而且赤豆中還含有大量的葉酸和皁苷等成分......

豆腐是生活中最常見的豆製品，有各種各樣的種類，那豆腐有什麼營養價值呢？豆腐的營養成分一般100克豆腐含鈣量爲140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性食物缺乏的不飽和......

天氣已經入秋，扁豆也陸續上市，嫩嫩的扁豆吃起來清香爽脆。而新鮮扁豆的營養價值也是非常高的，那它有哪些營養價值呢，我們來一起看一看吧！扁豆的營養成分扁豆的營養價值非常豐富，每100克扁豆裏就富含蛋白質20.4克，碳水化合物6......

山藥豆含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、葉酸等多種營養物質，營養價值非常高。山藥豆中的大量膳食纖維同樣也是利於腸胃消化的，有腸胃問題、容易腹瀉、消化不良的朋友都不妨多吃一些山藥豆。臨牀上山藥豆也常用來治療脾胃......

大家對紅豆肯定都不陌生，紅豆是我們常吃的一種豆類，紅豆的營養價值很高，女性經常吃的是對身體有益處的，而且吃紅豆的好處有很多，那麼紅豆怎麼做纔好吃呢?下面小編就給大家介紹了幾種紅豆的吃法，一起來看看吧。紅豆的多樣做......

豌豆苗又稱安豆苗，是豆科植物豌豆的嫩苗。其果實叫做豌豆，相傳從荷蘭傳入，所以又叫荷蘭豆。本品一年四季皆有栽培，主產於中國南方，尤其是兩廣一帶。豌豆苗的功效豌豆苗味甘,性平,有清熱解毒、涼血平肝的功效，可用於暑熱、消......

土豆學名馬鈴薯，又名洋芋，洋山芋，山藥蛋。被稱爲人類的“第二麪包”、“十全十美的食物”、“營養價值之王”，荼毒有如此高的美稱，那麼土豆的營養價值都有哪些呢？土豆含有大量的澱粉土豆的食用方法比較多，蒸和煮的土豆給人一......

豆腐乳是我們餐桌上的常見食物，它以味道鮮美深受大家的喜愛，然而對於豆腐乳的營養大家瞭解多少呢？豆腐乳的營養每100克腐乳蛋白質中含異亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、賴氨酸7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、蘇氨酸2.0......

豆角是常見一種蔬菜，在我國很多地方都能夠種植，並且它的營養價值也非常高，可以製成很多的美味菜餚。豆角的營養價值？豆角的營養價值豆角含有很多的營養物質、礦物質，豆角中的蛋白質能夠提高身體免疫力，增強營養，有豐富的維他......

豆芽就是豆類的嫩芽，豆子在經過泡發之後便會生出嫩芽，可食用的部分是嫩芽的下胚軸，率都在發芽的過程中蛋白質會分解，同時也會產生很多維生素C，因此，綠豆芽和綠豆相比，營養成分更爲豐富，也更加容易吸收，整體的營養價值是增加的，......

紅豆，在全國各地均有分佈，主產雲南、貴州、廣西、廣東等地。古文學中常用來表達相思之意，有很高的營養價值。紅豆的營養成分紅豆含有蛋白質、鈣、鉀、鐵、維生素B1、維生素E、皁苷、煙酸、膳食纖維、胡蘿蔔素、植物甾醣......

刀豆爲豆科植物刀豆的成熟種子，其性平，味甘，無毒，它既是日常餐桌上的常見食物，也可以作爲藥材輔助治療一些慢性疾病，那麼刀豆的營養價值是什麼呢?刀豆的營養成分刀豆含有尿毒酶、血細胞凝集素、刀豆氨酸等，刀豆種子還含有刀......

土豆是一種廣泛食用的根莖類蔬菜，因其豐富的營養價值而被廣泛稱爲“地下蘋果”。下面是關於土豆的營養價值：1.碳水化合物土豆是碳水化合物的良好來源。大約80％的土豆重量是碳水化合物。這些碳水化合物主要是澱粉，提供了身......

眉豆，分佈中國河北、江蘇、四川、雲南等省，越南亦有產。它有些什麼營養價值？營養成分眉豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B等。提高免疫力眉豆提供了易於消化吸收的優質......

大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源。接下來讓我們一起看看吧！大豆的營養價值1、調節膽固醇大豆中含有許多不飽和脂肪酸，容易被人體吸收，能有效防止人體吸收過多......

豆豉是一種加工食品，許多人都愛吃，那麼豆豉的營養值值有哪些呢？豆豉的營養成分豆豉含有豐富的蛋白質(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，還有特殊成分，如大豆異黃酮、豆豉溶栓酶、豆豉低聚糖等，且含有人體所需的多種氨基酸，還......

花膠即魚肚，是魚鰾的乾製品，因其富含膠質,故名花膠。我國食用花膠的歷史可追溯至北魏，《齊民要術》中就已有所記載。花膠的營養價值花膠含有豐富的營養物質，其中含有膠原蛋白、鈣、鋅、鐵、磷等多種微量元素，與魚翅一樣，所......

黑豆屬於滋補佳品，有養陰補氣、滋補明目、祛風防熱、活血解毒以及烏鬚髮等藥用。那麼黑豆的營養價值有哪些呢？黑豆的營養成分黑豆中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素、維生素B1、維......