減肥最怕反彈了，特別是進行像吃苦瓜這樣的減肥方式，過程又痛苦，如果減肥後有反彈的話，簡直要人命，那麼吃苦瓜減肥到底會不會反彈呢？
結論：平常多吃苦瓜減肥慢，不反彈。三日苦瓜減肥法減肥快，反彈也快！
只是膳食上提高苦瓜所佔比例，並沒有節食，三餐也正常吃，雖然這樣減肥慢，但是不會出現反彈現象。
進行三天苦瓜減肥法，就和其它單一飲食減肥法一樣，雖然見效快，但是減掉的所屬是水分，恢復飲食後，身體迅速補充水分，就會出現反彈了。
爲了不反彈，吃了三天苦瓜減肥後要特別注重“復食+運動”，嚴格遵守以下原則：
結束三天苦瓜減肥法後不能立即正常進食，要“先流質食物，後固體食物”，“先少量進食，再正常進食”循序漸進，讓身體和腸胃都有一個適應過程，防止身體反射性的吸收更多脂肪存儲能量。
肉類，特別是紅肉，熱量高且飽腹感不強，吃多了是最容易屯脂肪。剛恢復飲食3-4天內都不要吃紅肉。膳食多以果蔬、粗糧等，纖維素豐富熱量又低的爲主。
推薦果蔬：蘋果、番茄、黃瓜、燕麥片、火龍果、綠葉蔬菜等等。
下午四點是代謝最旺盛的時候，如果此時運動，能加倍的促進脂肪燃燒，因此每天在3-5點之間，要空出1小時來進行有氧運動，幫助身體消耗脂肪。
結束苦瓜減肥法後，不要就跟苦瓜絕緣了，苦瓜是健康的減肥食物，平時多吃對減肥也是有幫助的。不過平時沒必要生吃苦瓜了，可以試試下面這個苦瓜減肥餐。
青綠苦瓜濃湯
材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、梅乾2個、上湯2碗、鹽1/4勺、藕粉1勺、醬油半勺、胡椒粉適量。
方法：
1、把上湯加熱下，並加點鹽、胡椒粉和醬油。
2、在藕粉中加點清水攪拌均勻。
3、苦瓜和黃瓜清洗乾淨後切成小塊，黃瓜和苦瓜都不要去瓤，切好後倒進榨汁機中榨成汁，過濾掉殘渣，再倒入上湯，再熬一會兒，最後加入幾顆梅乾和切碎的茗荷。
